यदि आपके बेगी ठंडे मौसम के स्वेटर के नीचे से आने का विचार आपको ठंडे पसीने में तोड़ रहा है, आराम करो! वजन घटाने के लिए आपके पास अभी भी बहुत समय है और रविवार का मौसम आने से पहले अपना सर्वश्रेष्ठ दिखता है। वसंत वास्तव में वजन घटाने-सुपर स्टार, फाइबर के साथ पैक किए गए खाद्य पदार्थों को ढूंढने का सबसे अच्छा मौसम है। यह मैक्रोन्यूट्रिएंट आपको भरने में मदद करता है, आपको साफ कर सकता है, और आपके वजन घटाने के लक्ष्यों को पूरी तरह से आसान बनाता है। और भी, ये विशेष खाद्य पदार्थ सूक्ष्म पोषक तत्वों के साथ भी फट रहे हैं जो आपकी वसा भंडारण जीन को बंद करने में मदद करते हैं, जिससे वजन घटाने में भी तेजी से और टिकाऊ वजन घटता है।

जब आप मौसम में भोजन खाते हैं, तो वे केवल अधिक किफायती नहीं होते हैं, लेकिन वे भी ताजा और स्वाद और पौष्टिक मूल्य की उच्चतम मात्रा के साथ पैक होते हैं। हमने 20 फलों और veggies की एक सूची संकलित की है जो हर वसंत में चोटी के मौसम में हैं-वे भी ढूंढने में आसान हैं! चूंकि उनमें से कई केवल मौसम के कुछ हफ्तों के लिए बिक्री पर होंगे, आप बेहतर कार्य करेंगे।

तो, अलविदा कहें और धीमी कुकरों को अलविदा कहें और इन वसंत खाद्य पदार्थों के साथ उन अतिरिक्त शीतकालीन पाउंड को नष्ट करना शुरू करें। उन्हें अपने आहार में शामिल करने में आपकी सहायता के लिए, हमने अपनी पसंदीदा व्यंजनों और आनंद लेने के तरीकों को भी शामिल किया है। और रिकॉर्ड समय में वॉशबोर्ड पेट कैसे प्राप्त करें, यह जानने के लिए, वजन घटाने के लिए 25 सर्वश्रेष्ठ कार्बोस की इस आवश्यक सूची को याद न करें!

फिल्डहेड फर्न्स

ये नाज़ुक सर्पिल एक युवा फर्न के फुरल्ड फ्रेंड हैं, यही कारण है कि वे वसंत ऋतु में केवल कुछ हफ्तों के लिए ही हैं। वे मैंगनीज, विटामिन सी, विटामिन ए, ओमेगा -3 फैटी एसिड, और फाइबर से भरे हुए हैं, जो भूख हार्मोन गेरलीन की रिहाई को रोकते हैं, जिससे आप मोर्चिंग को कम करने में मदद कर सकते हैं। और यदि आपने सोचा था कि केले पोटेशियम पावरहाउस थे, तो आपको यह जानने में दिलचस्पी होगी कि ये पीले फल को अपने पैसे के लिए एक रन देते हैं। फिडहेड्स में वास्तव में केले की तुलना में प्रति ग्राम ब्लोट-बेनिशिंग खनिज अधिक होता है, जो रक्तचाप को कम करने और दिल के दौरे और स्ट्रोक से बचाने में भी मदद कर सकता है।

इसे सर्वश्रेष्ठ कैसे खाएं: किसी भी पेपर बाहरी कोटिंग को हटाकर वेजी को साफ करें; फिर नींबू और नमक के साथ ठंडे पानी के स्नान में संक्षेप में इसे भिगो दें। नाली और फिर चार या पांच मिनट के लिए भाप। उबले हुए मक्खन के कुछ चम्मच के साथ एक skillet में उबला हुआ fiddleheads जोड़ें और एक या दो मिनट के लिए प्रत्येक तरफ पकाना। वे शताब्दी की तरह सुनहरे हो जाएंगे। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें, और आनंद लें!

एक प्रकार का फल

यह पौधा एक लाल-छिद्रित अजवाइन की तरह दिख सकता है, लेकिन यदि आप कभी भी इसके साथ पकाए जाने के लिए साहसी हैं, तो आप जानते हैं कि यह सब्जी अपने जीवंत जुड़वां से ज्यादा स्वादपूर्ण है। टार्ट rhubarb एक मीठे इलाज बनने के लिए फल के साथ साझेदारी करने के लिए प्यार करता है। (बस पत्तियों को न खाएं- वे जहरीले हैं!) रूबर्ब केचिन में उच्च है, वही यौगिक है जो हरी चाय को पेट-वसा से लड़ने वाली संपत्ति देता है। कैटिचिन विस्फोट पदार्थों (विशेष रूप से पेट में) से वसा की रिहाई को ट्रिगर करके एडिपोस ऊतक विस्फोट करते हैं और फिर उस वसा को ऊर्जा में बदलने के लिए यकृत की क्षमता को तेज करते हैं।

इसे सबसे अच्छा कैसे खाएं: रूट और पत्तियों पर डंठल को धोएं, सूखाएं और ट्रिम करें। एक छोर पर रबड़ त्वचा के किनारे के नीचे एक टुकड़ा काट लें और स्ट्रिंग फाइबर को हटा दें, जैसा कि आप अजवाइन के साथ करेंगे। 2 इंच के टुकड़ों में डंठल डालें, दालचीनी, शहद, नींबू उत्तेजकता, और वेनिला निकालने के साथ टॉस करें और 350 डिग्री ओवन में भुनाएं, जब तक कि रबड़ निविदा न हो, लगभग 30 मिनट। कुछ पूर्ण वसा वाले ग्रीक दही के शीर्ष पर और कुरकुरे पिस्ता के साथ शीर्ष परोसें।

मोरेल मशरूम

ये मशरूम विटामिन डी (केवल दो अन्य मशरूम के पीछे) का तीसरा सबसे अधिक सब्जी स्रोत हैं, जो आपको एक कप में अपने दैनिक मूल्य का 23 प्रतिशत सेवा प्रदान करते हैं। इस विटामिन में हड्डी चयापचय में अपनी क्लासिक भूमिका से परे कई जैविक कार्य हैं, जिनमें से एक आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को विनियमित कर रहा है। एक अध्ययन में पाया गया कि जब धावक के समूह में विटामिन डी सांद्रता कम थी, तो सूजन में वृद्धि के लिए बायोमार्कर था। जब आपका शरीर पुरानी सूजन की स्थिति में होता है, तो यह छिद्रित धमनियों, खराब इंसुलिन प्रतिरोध और यहां तक ​​कि वजन बढ़ाने का कारण बन सकता है। तो उस ठंडे, ड्रेरी छेद से चढ़ने के अलावा, जिसे आपने स्वयं को इस सर्दी में खोला और कुछ विटामिन-डी-उत्पादक किरणों को पकड़ लिया, कुछ और मशरूम पकड़ना सुनिश्चित करें!

इसे सर्वश्रेष्ठ तरीके से कैसे खाएं: इन जंगली मशरूम को उनके धुएं, नट स्वाद के लिए मूल्यवान माना जाता है, जो कि एक रिसोट्टो में परमेसन के साथ जोड़े जोड़े जाते हैं। सबसे पहले, उनके गुना और छत के कारण, उन्हें ठंडा पानी के नीचे धोया जाना चाहिए और अच्छी तरह से साफ़ किया जाना चाहिए। सुनहरे भूरे रंग तक जैतून का तेल, थोड़ा मक्खन, और कटा हुआ लहसुन के साथ उन्हें सॉटी। नमक, काली मिर्च, ताजा थाइम, और बाल्सामिक सिरका का एक बूंदा बांदी। एक रिसोट्टो के शीर्ष पर फेंको, जैसे कि यम के पिंच से, ताजा grated परमेसन और कुछ नींबू उत्तेजकता के साथ।

एस्परैगस

परम वसंत सब्जी, शतावरी पोटेशियम में समृद्ध है और सोडियम में कम है, जो आपके शरीर को उचित इलेक्ट्रोलाइट संतुलन प्राप्त करने में मदद करता है और सूजन को कम करने के लिए काम करता है। पौधे के एंटी-इंफ्लैमेटरी फाइटोन्यूट्रिएंट्स और स्वास्थ्य-प्रचार एंटीऑक्सिडेंट्स-जैसे ग्लूटाथियोन, एक डिटोक्सिफाइंग यौगिक जो कैंसरजनों और अन्य हानिकारक मुक्त कणों को तोड़ने में मदद करता है-और आपको अपने क्विवर में एक शक्तिशाली वजन घटाने वाला तीर मिल गया है। यही कारण है कि शतावरी महिलाओं के लिए 30 स्वस्थ खाद्य पदार्थों में से एक है।

इसे सर्वश्रेष्ठ तरीके से कैसे खाएं: आप शायद पहले से ही जानते हैं कि इन स्वादिष्ट veggies उन्हें बहुत अच्छा स्वाद बनाने के लिए बहुत जरूरत नहीं है, लेकिन एक त्वरित vinaigrette के साथ चीजों को हिलाकर मुक्त महसूस करें। एक साथ जैतून का तेल, नींबू उत्तेजकता, डिजॉन सरसों, सफेद शराब सिरका, और सूक्ष्म लहसुन। निविदा तक भाले और ग्रिल पर आधा vinaigrette डालो। एक बार पके हुए, प्लेट और शीर्ष पर vinaigrette के बाकी बूंदा बांदी।

लाल पत्ता सलाद

लाल पत्ती सलाद की एक सेवा केवल 14 कैलोरी है, लेकिन यह फाइबर के साथ फट रहा है। यह दुनिया के सबसे बड़े वजन घटाने वाले खाद्य पदार्थों में से एक है क्योंकि यह आपको भर देगा और आपको खाने के कुछ घंटों तक पूरा महसूस करेगा। इससे भी बेहतर, लेटस के दो उदार कप मजबूत, स्वस्थ हड्डियों के लिए आपके दैनिक विटामिन के आवश्यकता का 100 प्रतिशत प्रदान करते हैं। नर्स के हेल्थ स्टडी की एक रिपोर्ट से पता चलता है कि हर दिन लेटस की सेवा करने वाली महिलाएं हिप फ्रैक्चर का खतरा 30 प्रतिशत तक काट देती हैं, जबकि एक सप्ताह में केवल एक खाने की तुलना में।

इसे सर्वश्रेष्ठ तरीके से कैसे खाएं: रेड वाइन सिरका, डिजॉन सरसों, जैतून का तेल, कांटेदार shallots, शहद, नमक, और काली मिर्च के साथ एक सरल vinaigrette बनाएँ। लगभग एक कटा हुआ लाल पत्ती सलाद, एक अन्य वसंत सलाद के साथ कटा हुआ लाल पत्ती सलाद, और भुना हुआ चुकंदर, नारंगी स्लाइस, और अखरोट जैसे वसंत veggies के साथ शीर्ष।

मटर

हो सकता है कि आपने उन्हें अपनी प्लेट के चारों ओर एक बच्चे के रूप में धक्का दिया हो, लेकिन हम उम्मीद कर रहे हैं कि जब आप अपने बुढ़ापे, प्रतिरक्षा-मजबूती, और ऊर्जा-बढ़ाने वाले एंटीऑक्सिडेंट्स के बारे में जानेंगे। कैरोटीनोइड और पॉलीफेनॉल के साथ मिलकर, इन छोटे हरे रंग के पॉपर्स में 7 ग्राम भूख-क्विलिंग फाइबर और प्रति कप 8 ग्राम मांसपेशी-निर्माण प्रोटीन होता है! इन 30 उच्च फाइबर फूड्स पर उन्हें देखें जो आपके आहार में होना चाहिए। (वे संख्या 12 हैं!)

इसे सर्वश्रेष्ठ तरीके से कैसे खाएं: विनम्र मटर को ऊपर उठाने के लिए, कुछ कुरकुरा prosciutto saute। कुछ बारीक कटा हुआ सफेद प्याज और थोड़ा सा छोटा हुआ लहसुन जोड़ें। एक बार निविदा करने के बाद, अपने मटर, और चिकन स्टॉक का थोड़ा सा जोड़ें, और मटर को तब तक उबाल लें जब तक कि निविदाएं न हों। Prosciutto, कटा हुआ ताजा अजमोद, और टकसाल में वापस जोड़ें, और इसे अपने पसंदीदा पास्ता और ताजा grated परमेसन के साथ सभी को टॉस।

आटिचोक

दुर्भाग्य से, एक भारी, मलाईदार आटिचोक डुबकी इसे किसी भी आहार-अनुकूल सूची में कभी नहीं बनायेगी, लेकिन इसकी मुख्य सामग्री में से एक है! एक मध्यम आटिचोक में प्रभावशाली 10.3 ग्राम फाइबर होता है, जिसमें इन्यूलिन, एक प्रीबीोटिक घुलनशील फाइबर होता है जो फायदेमंद आंतों के जीवाणुओं के विकास को बढ़ावा देने में मदद करता है। शोधकर्ताओं के मुताबिक, इसे अपने आहार में शामिल करने से वजन घटाने के प्रयासों में भी मदद मिल सकती है-हर 10 ग्राम फाइबर आप रोजाना खाते हैं, आपके बीच में लगभग 4 प्रतिशत कम फ्लैब होगा। इसके शीर्ष पर, आर्टिचोक में सिनाइनिन नामक एक यौगिक होता है, जो वसा पाचन को बढ़ावा देता है और जल प्रतिधारण को खत्म करने में मदद करके प्राकृतिक मूत्रवर्धक के रूप में कार्य कर सकता है।

इसे सर्वश्रेष्ठ कैसे खाएं: आखिरी बार जब आपने एक संपूर्ण आटिचोक खाया था (यदि कभी!)? खैर, पूरे artichokes ताजा और मौसम में, अब सही समय है। नींबू लहसुन एओली के साथ ग्रील्ड आर्टिचोक के लिए ब्लॉगर केमिली स्टाइल की नुस्खा का पालन करें। वह आपको अपने स्वादिष्ट सरल अजमोद के तेल के साथ कटौती, ट्रिम करने, पकाने और तैयार करने के माध्यम से चलता है। यदि आपको लगता है कि एओली थोड़ा भारी है, तो इसे एक सादे, पूर्ण वसा वाले ग्रीक दही के लिए बाहर निकालें और भुना हुआ, कारमेलिज्ड लहसुन और ताजा नींबू का रस मिलाएं।

Vidalia प्याज

विद्यालय प्याज देश के सबसे प्रतिष्ठित कृषि उत्पादों में से एक का खिताब कमाता है, जिसे जॉर्जिया राज्य में गलती से खोजा गया है और लोकप्रियता के लिए रॉकेटिंग की जा रही है। और जैसे ही शैंपेन फ्रांस से होना है, विडियाल प्याज जॉर्जिया से होना चाहिए। ये प्याज fructooligosaccharides का एक समृद्ध स्रोत हैं, फ्रक्टोज़ अणुओं का एक समूह जो स्वस्थ बैक्टीरिया के विकास को उत्तेजित करके और हानिकारक लोगों के विकास को दबाकर बेहतर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्वास्थ्य और बेहतर पाचन का कारण बनता है। अपने आंत स्वास्थ्य में सुधार करने के और तरीके चाहते हैं? इन 14 प्रोबायोटिक उत्पादों को देखें!

इसे सर्वश्रेष्ठ तरीके से कैसे खाएं: विडलीस बहुत प्यारे, स्वादिष्ट और बहुमुखी हैं, साझा करने के लिए केवल एक नुस्खा चुनना मुश्किल है। शुरुआत करने वालों के लिए, वे आपकी गर्मी में जोड़ने के लिए एकदम सही प्याज हैं बीबीक्यू: कैनोला तेल, नमक और काली मिर्च के साथ हल्के ढंग से कोट और अपने बर्गर में जोड़ने से पहले कुछ अच्छे कारमेलिज़ेशन प्राप्त करने के लिए ग्रिल पर फेंक दें। थोड़ा व्यस्त करना चाहते हैं? इन स्वस्थ, बेक्ड (तला हुआ नहीं!) प्याज रिंग्स कैसे मीठे मीठे बनाओ।

मूली

ब्लूज़ और ग्रेज़ की सर्दी के बाद, अपने जीवन में थोड़ा सा रंग प्राप्त करना अच्छा लगता है। रंगीन सब्जियां वजन घटाने की कुंजी हैं, और मूली कोई अपवाद नहीं है। उनका लाल रंग एंथोसाइनिन के कारण होता है, एक फाइटोकेमिकल जो वसा जलाने और मधुमेह के जोखिम को कम करने के लिए दिखाया गया है। उन्हें कोलेस्ट्रॉल, इंसुलिन प्रतिरोध, और सूजन को कम करने के लिए भी दिखाया गया है। एक जापानी अध्ययन में, चूहे ने तीन हफ्तों तक मूली खिलाया, खराब कोलेस्ट्रॉल और इंसुलिन के स्तर को कम किया और अच्छे एचडीएल कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि देखी।

इसे सर्वश्रेष्ठ तरीके से कैसे खाएं: पूरी तरह से एक उच्च फाइबर, पेट भरने वाले स्नैक्स के रूप में मूली खाएं, एक बकरी पनीर टोस्ट में स्लाइस की एक परत जोड़ें, उन्हें सलाद गार्निश के रूप में उपयोग करें, या उन्हें एक और मौसमी veggie के साथ सलाद का सितारा बनाओ, गाजर, इस अदरक गाजर मूली सलाद में ब्लॉगर, स्वस्थ मौसमी व्यंजनों द्वारा।

सौंफ

अपने भोजन में सौंफ जोड़कर आत्मविश्वास के साथ उन प्यारा वसंत फैशन में शिमी। हालांकि यह एक सर्दियों veggie होने के लिए जाना जाता है, यह अभी भी वसंत ऋतु के दौरान पीक सीजन में है। अपने लियोलिसिस जैसे स्वाद के लिए चेहरे की, फेनेल में फाइटोन्यूट्रिएंट्स का एक अनूठा मिश्रण होता है-जिसमें फ्लैवोनोइड्स रूटिन और क्वार्सेटिन भी शामिल होते हैं-जो इसे एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट बनाते हैं। ये सक्रिय यौगिक सूजन को कम करने में मदद करते हैं, और जब फाइबर में पहले से मौजूद फाइबर के साथ मिलकर, वे कोलन कैंसर को रोकने के लिए कोलन से संभावित कैंसरजन्य विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद कर सकते हैं।

इसे सर्वश्रेष्ठ तरीके से कैसे खाएं: अपने फ्रेंड को एक पेस्टो में बनाएं, और बाकी को कच्चे सौंफ़, सेब, और अजवाइन सलाद में इस्तेमाल करें या इसे भुनाएं और इसे अपने मलाईदार मैश किए हुए आलू में जोड़ें।

खुबानी

ये सूरज की तरह फल आपके दिन को उज्ज्वल करने के लिए निश्चित हैं। जबकि सूखे खुबानी फाइबर और लौह का एक अच्छा स्रोत हैं, वे चीनी में भी अधिक केंद्रित हैं-यही कारण है कि वे 20 स्वस्थ खाद्य पदार्थों में से एक हैं जिन्हें आप बेहतर तरीके से खा सकते हैं। देर से वसंत ऋतु में अपने छोटे मौसम के दौरान विटामिन ए (एक पोषक तत्व जो आपकी त्वचा चमक में मदद करता है) और पोटेशियम पर लोड करने के लिए कुछ ताजा लोगों को उठाएं। जब आपके पास पर्याप्त आवश्यक खनिज नहीं होता है, तो यह आपके शरीर को पानी पर पकड़ सकता है, जिसके परिणामस्वरूप वजन बढ़ जाता है। अतिरिक्त पानी के वजन को दूर करने के अलावा, पोटेशियम भी आपके चयापचय को उच्च चल रहा है, और कार्बोहाइड्रेट और वसा जैसे पोषक तत्वों के पाचन के साथ-साथ इन पोषक तत्वों से ऊर्जा का अवशोषण भी महत्वपूर्ण है।

इसे सर्वश्रेष्ठ तरीके से कैसे खाएं: ये रसदार मीठा और तीखा फल ऐसे दुर्लभ हैं, इसलिए उन्हें अपने पकवान का सितारा बनने दें। एक फल कुरकुरा बनाने के लिए उन्हें ब्लूबेरी के साथ मिलाएं, उन्हें खुबानी बनाने के लिए सॉस करें, आप आइसक्रीम या दही पर सेवा कर सकते हैं, खुबानी जाम का एक बैच बना सकते हैं, आप गर्मियों में आनंद ले सकते हैं, या रिकोटा के साथ इस भुना हुआ खुबानी के साथ उन्हें पूरी तरह खा सकते हैं और रसोई रेपरोटेयर से शहद नुस्खा।

पालक

पालक साल भर उपलब्ध हो सकता है, लेकिन सबसे ताजा, सबसे निविदा पालक बसंत में आसानी से उपलब्ध है। हम इसे प्यार करते हैं क्योंकि यह मांसपेशियों के निर्माण प्रोटीन और लौह, सती फाइबर और विटामिन ए, सी, और के। में समृद्ध है। यह वास्तव में वहां सबसे स्वस्थ हिरणों में से एक है। इसमें आपकी बिकनी बॉडी डाइट को ट्रैक रखने के लिए थाइलाकोइड नामक शक्तिशाली भूख-दबाने वाले यौगिक भी शामिल हैं। स्वीडन में लुंड विश्वविद्यालय में हाल ही में प्रकाशित एक दीर्घकालिक अध्ययन में पाया गया कि नाश्ते से पहले थाइलाकोइड युक्त पेय होने से गंभीरता में कमी आ सकती है और वजन घटाने को बढ़ावा मिल सकता है। अपने पत्ते में उदारता से अपने भोजन में इस पत्तेदार वसंत हरे रंग को जोड़ें, और आप महसूस करेंगे कि आपकी इच्छाएं गायब हो जाएंगी।

इसे सर्वश्रेष्ठ तरीके से कैसे खाएं: पालक निस्संदेह वहां के सबसे बहुमुखी खाद्य पदार्थों में से एक है। इसके सूक्ष्म स्वाद और बनावट के कारण, पालक को कई भोजनों में अनदेखा किया जा सकता है। इसे सुबह की चिकनी चीजों में टॉस करें, दोपहर के भोजन के सलाद या सूप को चाबुक करें, इसे सॉस, पास्ता व्यंजन, डुबकी, और हलचल-फ्राइज़, या एक स्वस्थ पक्ष पकवान के लिए sauté में उपयोग करें।

radicchio

Radicchio छोटा लाल या बैंगनी पत्ता है जो एक सॉफ्टबॉल के आकार के बारे में सिर में आता है। यह पॉलीफेनॉल-शक्तिशाली सूक्ष्म पोषक तत्वों के सर्वोत्तम आहार स्रोतों में से एक है जो बीमारी को रोकने और वजन कम करने में भूमिका निभाते हैं। जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग पॉलीफेनॉल के एक दिन में 650 मिलीग्राम का उपभोग करते हैं, उनमें से कम से कम उपभोग करने वालों की तुलना में अधिक रहने का 30 प्रतिशत मौका होता है। चॉकरी पत्तियों का एक कप लगभग 235 मिलीग्राम में घूमता है, इसलिए अपने पत्तेदार हिरणों में थोड़ा पत्तेदार लाल जोड़ने पर विचार करें।

इसे सर्वश्रेष्ठ तरीके से कैसे खाएं: लेटस की तरह फर्म हेड, रेडिकचियो की तरह, ग्रिल की परिवर्तनीय शक्तियों को अच्छी तरह से ले जाएं। हेलवे या जैतून का तेल के साथ सिर और बूंदा बांदी। उच्च गर्मी पर ग्रिल जब तक बाहरी पत्तियों को काला और विल्ट नहीं किया जाता है, और केंद्र नरम हो जाता है। बाल्सामिक के साथ radicchio drizzled की सेवा करें। एक सुंदर प्लेट से चित्र बाल्सामिक सिरप, परमिगियानो, और हनी-भुना हुआ बादाम के साथ ग्रील्ड रैडिकियो के लिए पूरी नुस्खा प्राप्त करें।

बाकला

Edamame की समानता में समान, इन हरे रंग की फलियां अपने स्वयं के फली में आती हैं। थियामिन, विटामिन के, विटामिन बी 6, सेलेनियम और मैग्नीशियम की उच्च सांद्रता के अलावा, वे प्रति कप 10 ग्राम के साथ दुबला प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत हैं। प्रोटीन न केवल आपके दांतों को बुझाने के लिए आवश्यक है; यह अनिवार्य रूप से पूर्णता की भावनाओं को बढ़ाने में भी मदद करता है, साथ ही वजन घटाने के लिए वसा को खराब करने के दौरान शरीर को अपनी मांसपेशियों को बनाए रखने में मदद करता है। अधिक पतली टिप्स के लिए, इन 30 आकर्षक वजन घटाने वाली चालों को याद न करें जिन्हें आपने कोशिश नहीं की है।

इसे सर्वश्रेष्ठ तरीके से कैसे खाएं: फवा बीन्स में एक बटररी बनावट और एक सुंदर, नट स्वाद होता है, जिससे उन्हें सूप के लिए एक बड़ा जोड़ा जाता है। लेकिन जब आप वसंत ऋतु में ताजा हो जाते हैं, तो वे वास्तव में सलाद में चमक सकते हैं, जैसे लैंड वी लाइव ऑन गोल्डन बीट और फवा बीन सलाद ताजा मिंट और क्रंबल रिकोटा के साथ।

सिंहपर्णी के पौधे

उन संतरे पीले रंग के डंडेलियन पॉप अप को देखना निश्चित रूप से वसंत के पहले संकेतों में से एक है। लेकिन क्या आप जानते थे कि बगीचे में एक कीट होने के अलावा, वे भी एक महान नाश्ता बनाते हैं? ये कड़वा-मीठा वसंत हिरन फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और खनिज के साथ फट रहे हैं। वे एक मूत्रवर्धक भी हैं, जिसका अर्थ है कि वे आपके शरीर को अतिरिक्त तरल पदार्थ से छुटकारा पाने में मदद करके अतिरिक्त वजन विस्फोट में मदद कर सकते हैं। एक हालिया अध्ययन में पाया गया कि हिरणों को भापने से उनकी कुल एंटीऑक्सीडेंट गुण 67 प्रतिशत बढ़ गईं। और अध्ययनों से पता चला है कि यह संयंत्र मोटापे के साथ-साथ अवसाद, थकान, प्रतिरक्षा प्रणाली की समस्याओं और यहां तक ​​कि कैंसर के खिलाफ सुरक्षात्मक है।

इसे सर्वश्रेष्ठ कैसे खाएं: सलाद, सूप, चिकनी और quiches में पालक के लिए उप डंडेलियन हिरन, या उन्हें एक कीट में मिश्रण।

watercress

अपने कम आकार से मूर्ख मत बनो- यह छोटा जड़ी बूटी विटामिन और खनिजों का एक पावरहाउस है। वास्तव में, यह ग्रह पर सबसे अधिक पोषक तत्व-घने खाद्य पदार्थों में से एक है जो इसे हमारी सबसे स्वस्थ सब्जी बनाती है। ग्राम के लिए ग्राम इस थोड़ा मिर्च हरे रंग में एक सेब की तुलना में चार गुना अधिक बीटा कैरोटीन होता है, और प्रतिदिन 100 ग्राम विटामिन के की आपकी दैनिक अनुशंसित खुराक का 238 प्रतिशत-दो यौगिक जो त्वचा को कमजोर और युवा रखते हैं। और भी, यह कैंसर के आपके जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लीनिकल न्यूट्रिशन में एक अध्ययन के नतीजे बताते हैं कि 85 ग्राम कच्चे पानी की कटाई (लगभग दो कप) के दैनिक पूरक 17 प्रतिशत तक कैंसर से जुड़े डीएनए क्षति को कम कर सकते हैं।

इसे सर्वश्रेष्ठ तरीके से कैसे खाएं: गर्मी का एक्सपोजर कैंसर से लड़ने वाले यौगिकों को निष्क्रिय कर सकता है, इसलिए सलाद, ठंडा दबाए हुए रस या चिकनी, और सैंडविच में कच्चे पानी का आनंद लेना सबसे अच्छा है।

रैंप

हल्के मीठा स्वाद के साथ, इन जंगली लीक विटामिन ए और सी के साथ लोड होते हैं और प्याज और लहसुन के समान स्वाद होते हैं। प्याज की सभी भिन्नताओं की तरह, रैंप क्रोमियम का एक बड़ा स्रोत भी हैं - एक खनिज जो वसा, carbs, और इंसुलिन के चयापचय के साथ मदद करता है। और क्या है, वे एक पॉप को तृप्त करने वाले फाइबर के एक ग्राम तक पैक कर सकते हैं।

इसे सर्वश्रेष्ठ तरीके से कैसे खाएं: आप उन्हें कच्चे खा सकते हैं, एक पेस्टो बना सकते हैं, या उन्हें एक अद्भुत ताजा स्वाद वसंत उपचार के लिए अंडे (शतावरी के साथ!) में जोड़ सकते हैं। हम उन्हें केटी में रसोई द्वार के प्रोटीन- और जंगली रैंप के साथ फाइबर पैक क्विनो और फूलगोभी केक में प्यार करते हैं। रैंप सीजन जल्दी है, इसलिए जब आप उन्हें देखते हैं तो उन्हें पकड़ो या अन्यथा आप उन्हें याद कर सकते हैं।

हरा कोलार्ड

दक्षिणी अमेरिकी व्यंजनों की एक प्रमुख सब्जी, कोलार्ड ग्रीन्स अविश्वसनीय कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले लाभों का दावा करते हैं-खासकर जब उबला हुआ। जर्नल न्यूट्रिशन रिसर्च में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन ने चिकित्सकीय कोलेस्टामाइन को दबाने वाले कोलार्ड की प्रभावशीलता की तुलना में तुलना की। अविश्वसनीय रूप से, कोलार्ड ने शरीर की कोलेस्ट्रॉल-अवरुद्ध प्रक्रिया में दवा की तुलना में 13 प्रतिशत अधिक सुधार किया!

इसे सर्वश्रेष्ठ तरीके से कैसे खाएं: इन दक्षिणी हिरनों को पकाए जाने का पारंपरिक तरीका है कि लंबे समय तक अपने कठिन बनावट को शांत करने और उनके कड़वे स्वाद को सुचारु बनाने के लिए धीरे-धीरे हैम हॉक के टुकड़े के साथ उबाल लें या उबाल लें। आप स्मोकी कोलार्ड्स और ग्रिट्स के साथ वेनिला और बीन के ब्लैक आइड मटर में भी कोशिश कर सकते हैं।

बिच्छू की काटना

जो भी आप सोच सकते हैं उसके विपरीत, आम चिड़ियाघर एक तंग, पंखों से अधिक है। प्राचीन काल से, यह भोजन, फाइबर, और न्यूट्रास्यूटिकल्स के एक महत्वपूर्ण स्रोत के रूप में उपयोग किया गया है। एक प्रचुर मात्रा में वसंत हरा, nettles भी एक शक्तिशाली मूत्रवर्धक हैं। फैटी खाद्य पदार्थों से भरे सर्दियों के बाद जहरीले पदार्थों से छुटकारा पाने के लिए यूके में इस पौधे को वसंत ऋतु के रूप में इस्तेमाल किया गया है।

इसे सर्वश्रेष्ठ तरीके से कैसे खाएं: यकृत को साफ करने और अतिरिक्त तरल पदार्थ के शरीर को मुक्त करने के लिए नेट चाय के रूप में स्टिंगिंग नेटटल्स का आनंद लिया जाता है। पत्तियों को पानी और तनाव में डालने से (एक फ्रेंच प्रेस पॉट इसके लिए बहुत अच्छा काम करता है) आप छोटे बालों से चिपकने से बच सकते हैं जो पत्ती के उपज को कोट करते हैं।

ब्रोकोली

लगभग हर आहार में ब्रोकोली की भारी खुराक शामिल है। हरी सुपरफूड सल्फोराफेन में समृद्ध है, एक यौगिक जो न केवल टेस्टोस्टेरोन बढ़ाता है और शरीर वसा भंडारण से लड़ता है, बल्कि संयुक्त विनाश और सूजन से जुड़ी एंजाइमों को भी अवरुद्ध करता है। (ये 30 सर्वश्रेष्ठ एंटी-इन्फ्लैमरेटरी फूड्स भी मदद कर सकते हैं।) और यदि आप जीवन के लिए दुबला और सक्रिय रहना चाहते हैं, तो स्वस्थ जोड़ों को बनाए रखना जरूरी है! बोनस: हरी सब्जियां विटामिन सी में भी समृद्ध होती हैं (सामान का एक मात्र कप आपको अपने दैनिक निशान को मारने में मदद कर सकता है), एक पोषक तत्व जो तनाव हार्मोन कोर्टिसोल के स्तर को कम कर सकता है, जो आपके शरीर के प्रयासों को आगे बढ़ाने में मदद करेगा।

इसे सर्वश्रेष्ठ तरीके से कैसे खाएं: आप शायद ब्रोकोली खाना पकाने जा रहे हैं क्योंकि आपने पास्ता के कटोरे को चाबुक करने का तरीका सीखा है। और वैश्विक बाजार अपने मौसम के दौर में विस्तार के साथ, हम जानते हैं कि कोई छोटी आपूर्ति नहीं है। हालांकि, अगर आप इस वसंत-मौसम में उगाए जाने वाले क्रूसिफेरस वेजी पर अपना हाथ ले सकते हैं, तो हम इसे नींबू और पेकोरिनो के साथ इस शेवेड ब्रोकोली स्टेम सलाद में सैसी रसोई की तरह रूट-टू-लीफ खाने की सलाह देंगे।