मीन गर्ल्स ने हमें यह पूछने के लिए सिखाया होगा कि मक्खन एक कार्ब है, लेकिन इनमें से कुछ प्रतीत होता है स्वस्थ विकल्प (सोचो: मैं विश्वास नहीं कर सकता कि यह मक्खन नहीं है) हमें इस बारे में संदेह है कि वे मक्खन से वास्तव में बेहतर हैं या नहीं। जबकि इसे नमकीन मक्खन के साथ आपकी पसंदीदा रोटी के ताजा-टोस्टेड स्लाइस का प्रतिरोध करने के लिए लौह-मजबूत इच्छाशक्ति की आवश्यकता हो सकती है, इसका मतलब यह नहीं है कि आहार विकल्प बेहतर हैं। यह पता चला है कि इनमें से कई मक्खन प्रतिस्थापन छिपे हुए ट्रांस वसा, जहरीले संरक्षक, और कृत्रिम स्वाद और रंगों से भरे हुए हैं-कुल मिलाकर हमारे द्वारा नहीं जाना!

लेकिन यदि आप आहार वसा पर मृत हैं और अपनी वसा का सेवन सीमित करने के लिए हताश हैं, तो यह रिपोर्ट आपके लिए है। हमने पोषण तथ्यों और आहारकर्ताओं के पसंदीदा मक्खन प्रतिस्थापन की घटक सूची का विश्लेषण किया है और उन्हें सबसे अच्छे से सबसे खराब स्थान दिया है। नीचे दी गई हमारी रिपोर्ट आपको अपने मफिन टॉप में इंच जोड़ने के बिना अपने मफिन के ऊपर फैलाने के लिए बेहतर बनाने में मदद करके अनावश्यक वजन बढ़ाने से बचने में मदद करेगी। लेकिन मत भूलना: मक्खन आपके पेट का सबसे बुरा दुश्मन नहीं है। वास्तव में, घास से भरे असली मक्खन ने वजन घटाने के लिए 20 सर्वश्रेष्ठ पूर्ण-वसा वाले खाद्य पदार्थों की हमारी सूची बनाई!

सर्वश्रेष्ठ से सबसे खराब स्थान पर ...

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कार्बनिक बटररी फैल पिघलाओ

पोषण: (प्रति 1 टीबीएसपी) 80 कैलोरी, 9 जी वसा (3 जी संतृप्त, 0 जी ट्रांस वसा), 85 मिलीग्राम सोडियम, 0 जी कार्बोस, 0 जी प्रोटीन

मक्खन की तुलना में कम कैलोरी और वसा के साथ, प्रति सेवा बहुत अधिक सोडियम नहीं, और नारियल के तेल जैसे कार्बनिक गैर-जीएमओ अवयवों के साथ, हम इसे दो अंगूठे फैल रहे हैं। इसे ओमेगा -3 अनुपात में 2: 1 ओमेगा -6 भी मिला है जो एक नशे की लत और मलाईदार स्वाद के अलावा सूजन से लड़ने में मदद कर सकता है। दूसरे शब्दों में, यह मक्खन का अच्छा जुड़वां है और हम पूरी तरह से इसके साथ प्यार में हैं।

चौथा और दिल घी मक्खन

पोषण: (प्रति 1 टीएसपी) 45 कैलोरी, 5 जी वसा (3 जी संतृप्त, 0 जी ट्रांस वसा), 0 मिलीग्राम सोडियम, 0 जी carbs, 0 जी प्रोटीन

घी से मिलें यह पालेओ, डेयरी मुक्त विकल्प है जो कैलोरी और वसा में भी कम है। हम इसे मक्खन 2.0 के रूप में संदर्भित करना चाहते हैं- लेकिन यह वास्तव में क्या है? "घी अनिवार्य रूप से मक्खन स्पष्ट किया जाता है। यदि आप एक बर्तन में मक्खन उबालते हैं, तो दूध ठोस शीर्ष पर चढ़ते हैं। एक बार जब आप शीर्ष पर सभी दूध ठोस पदार्थों को छोड़ देते हैं, तो घी रहती है, "स्टैसी शैक्टर, एमएस, आरडी, एलडीएन बताते हैं।

स्मार्ट बैलेंस ऑर्गेनिक

पोषण: (प्रति 1 टीबीएसपी) 80 कैलोरी, 9 जी वसा (2.5 जी संतृप्त, 0 जी ट्रांस वसा), 100 मिलीग्राम सोडियम, 0 जी कार्बोस, 0 जी प्रोटीन

अन्य स्मार्ट बैलेंस बटरों में से कई से बेहतर, यह प्रसार USDA- प्रमाणित कार्बनिक अवयवों के साथ तैयार किया गया है। यद्यपि यह अधिकांश मक्खन विकल्पों की तुलना में वसा में अधिक है, लेकिन सामान के एक चम्मच में 320 मिलीग्राम एएलए-हृदय-स्वस्थ ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है जो वजन घटाने को बढ़ावा देता है और सूजन को कम कर सकता है।

पृथ्वी संतुलन सोया मुफ्त बटररी फैलाना

पोषण: (प्रति 1 टीबीएसपी) 100 कैलोरी, 11 जी वसा (3 जी संतृप्त, 0 जी ट्रांस), 110 मिलीग्राम सोडियम, 0 जी कार्बोस, 0 जी प्रोटीन

आहार-जागरूक खरीदारों मक्खन के समान कैलोरी और वसा सामग्री की वजह से इस टोस्ट टॉपर को खरीदने में संकोच कर सकते हैं। लेकिन डर नहीं - इस पिक में एक स्वच्छ घटक सूची है और इसके विलुप्त भूमिका मॉडल की तुलना में काफी कम धमनी-छिद्रित संतृप्त वसा है। और प्रशंसकों से प्यार है कि यह सोया मुक्त है, अच्छी तरह से बेक है, और अपने आप पर बहुत स्वादिष्ट है। बस सुझाए गए सेवारत आकार से चिपकना सुनिश्चित करें क्योंकि सोडियम सामग्री थोड़ी अधिक है।

पृथ्वी संतुलन कार्बनिक बटररी फैल गया

पोषण: (प्रति 1 टीबीएसपी) 80 कैलोरी, 9 जी वसा (2.5 जी संतृप्त, 0 जी ट्रांस), 100 मिलीग्राम सोडियम, 0 जी कार्बोस, 0 जी प्रोटीन

यदि आप पृथ्वी संतुलन के सोया मुक्त प्रसार के लिए नहीं जा रहे हैं, तो निश्चित रूप से इसे चुनें। हमें यह पसंद है कि यह छिपे हुए ट्रांस और संतृप्त वसा से मुक्त है, और नाश्ता भोजन connoisseurs प्यार करता है कि इसका स्वाद लगभग असली मक्खन स्वाद प्रतिद्वंद्वियों। एक और प्लस यह है कि इसमें जैविक सोया होता है क्योंकि "जब सोया कार्बनिक होता है और अत्यधिक संसाधित नहीं होता है या संसाधित नहीं होता है, तो यह स्वस्थ भूमिका निभा सकता है, " पोषण विशेषज्ञ इसाबेल स्मिथ, एमएस, आरडी, सीडीएन बताते हैं।

भूमि ओ झील लहसुन और हर्ब मक्खन

पोषण: (प्रति 1 टीबीएसपी) 70 कैलोरी, 8 जी वसा (3 जी संतृप्त, 0 जी ट्रांस), 100 मिलीग्राम सोडियम, 0 जी कार्बोस, 0 जी प्रोटीन

यह स्वादिष्ट फैलाव सोडियम में अपेक्षाकृत अधिक है, लेकिन इसकी सूची सूची इस सूची के कई विकल्पों की तुलना में क्लीनर है। यह किसी भी अपरिवर्तनीय सामान और छिपे हुए ट्रांस और संतृप्त वसा से मुक्त है, और यह प्याज, लहसुन और अजमोद जैसे स्वादिष्ट सीजनिंग से भरा है। हम आपको उबले हुए veggies में हलचल करने के लिए हरे रंग की रोशनी दे रहे हैं, इसे समुद्री भोजन पर परेशान करते हैं, और यहां तक ​​कि इसे अपने अगले सभा में डुबकी के रूप में भी इस्तेमाल करते हैं।

स्मार्ट बैलेंस मक्खन और कैनोला और अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल मिश्रण

पोषण: (प्रति 1 टीबीएसपी) 100 कैलोरी, 11 जी वसा (4 जी संतृप्त, 0 जी ट्रांस), 85 मिलीग्राम सोडियम, 0 जी कार्बोस, 0 जी प्रोटीन

इस पिक-असली नमकीन मक्खन में पहला घटक-दिल के स्वस्थ अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और अवसाद से लड़ने वाले मछली के तेल के बाद होता है। मक्खन की तुलना में, स्मार्ट बैलेंस के प्रतिपादन में 40 प्रतिशत कम संतृप्त वसा होता है। इसलिए, यदि आप अपने कोलेस्ट्रॉल को देख रहे हैं लेकिन क्लासिक नाश्ते के प्रधान को छोड़ना प्रतीत नहीं कर सकते हैं, तो यह मक्खन आपके लिए बेहतर विकल्पों में से एक है।

सनसनी मक्खन और तेल प्रतिस्थापन

पोषण: (प्रति 1 टीबीएसपी) 40 कैलोरी, 0 जी वसा, 0 मिलीग्राम सोडियम, 9 जी कार्बोस, 0 जी फाइबर, 5 ग्राम चीनी, 0 जी प्रोटीन

फल प्यूरी और कृत्रिम मिठास से बने, यह मक्खन प्रतिस्थापन दूसरों की तरह नहीं है। लेकिन यह निश्चित रूप से एक है जब आप दलिया कुकीज़ का एक बैच मार रहे हैं। यह तेल और मक्खन के लिए एक स्वादिष्ट और स्वस्थ प्रतिस्थापन है जो अच्छी तरह से बेक करता है और आपकी मीठी रचनाओं को एक सुखद बनावट देता है। यदि आप ऐसे व्यवहारों के प्रशंसक हैं जो आपके आहार को नहीं हटाएंगे (ओह, कौन नहीं है ?!), कुछ इंस्पे के लिए वजन घटाने के लिए इन 20 स्वस्थ मिठाई देखें।

पृथ्वी संतुलन कार्बनिक नारियल फैल गया

पोषण: (प्रति 1 टीबीएसपी) 100 कैलोरी, 11 ग्राम वसा (5 ग्राम संतृप्त, 0 जी ट्रांस), 70 मिलीग्राम सोडियम, 0 जी कार्बोस, 0 जी प्रोटीन

हमें यह फैलाना पसंद है क्योंकि इसमें नारियल का तेल होता है, जिसमें वसा जलने जैसे लाभों का एक टन होता है, जिससे आप मांसपेशियों को बनाने और बनाए रखने में मदद करते हैं, और यहां तक ​​कि अल्जाइमर रोग के खिलाफ सुरक्षा भी करते हैं। और यद्यपि यह संतृप्त वसा में उच्च हो सकता है, यह वास्तव में अच्छी तरह से अच्छा है क्योंकि यह एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) को एचडीएल (अच्छा कोलेस्ट्रॉल) में बदलकर दिल को स्वस्थ बनाता है।

वादा लाइट 35% सब्जी तेल फैलाना

पोषण: (प्रति 1 टीबीएसपी) 45 कैलोरी, 5 जी वसा (1 जी संतृप्त, 0 जी ट्रांस), 85 मिलीग्राम सोडियम, 0 जी कार्बोस, 0 जी प्रोटीन

पहली नज़र में, यह पिक सुपरमार्केट शेल्फ को पकड़ने के लिए एक अच्छी पसंद की तरह लगता है। आखिरकार, यह विटामिन ए, बी 12, बी 6, डी, और ई के साथ समृद्ध है। लेकिन यदि आप घटक सूची में एक गैंडर लेते हैं, तो आप देखेंगे कि वादा फैलाव ट्रांस वसा और कृत्रिम स्वाद के साथ भी पैक किया जाता है। दूसरे शब्दों में, यह मक्खन के लिए एक आशाजनक प्रतिस्थापन नहीं है।

स्मार्ट बैलेंस लाइट मक्खन और कैनोला ऑयल ब्लेंड

पोषण: (प्रति 1 टीबीएसपी) 50 कैलोरी, 5 जी वसा (2 जी संतृप्त, 0 जी ट्रांस), 90 मिलीग्राम सोडियम, 0 जी कार्बोस, 0 जी प्रोटीन

प्रति चम्मच केवल 50 कैलोरी के साथ, इस फैलाव में लगभग आधे कैलोरी और नियमित मक्खन की वसा होती है- और एक घटक सूची जो additives से भरा हुआ है। निश्चित रूप से, इसमें असली मक्खन होता है, लेकिन यह मोनोग्लिसराइड्स और पीजीपीआर भी मिलता है, एक मोटी और चिपचिपा वसा-जो आप निश्चित रूप से अपने धमनियों को छिपाना नहीं चाहते हैं।

स्मार्ट बैलेंस कम सोडियम

पोषण: (प्रति 1 टीबीएसपी) 70 कैलोरी, 8 जी वसा (2 जी संतृप्त, 0 जी ट्रांस), 30 मिलीग्राम सोडियम, 0 जी कार्बोस, 0 जी प्रोटीन

अन्य विकल्पों की तुलना में, यह फैलाव हड्डी-अपघटन सोडियम में काफी कम है; लेकिन फ्लिप पक्ष पर, यह वसा में उच्च है और इसमें मोनोग्लिसराइड्स और ताड़ के तेल होते हैं। हम हथेली के तेल के प्रशंसकों नहीं हैं क्योंकि हाल ही में इसे कैंसर से जोड़ने का दावा किया गया है। इसके अलावा, इसकी कटाई वनों की कटाई और पशु विलुप्त होने जैसे कुछ गंभीर पर्यावरणीय मुद्दों में योगदान देती है। (Psst! यदि आप ग्रह और आपके स्वास्थ्य की समान देखभाल करते हैं, तो आप यह जानना चाहेंगे कि वास्तव में बायोडायनामिक भोजन क्या है।) हालांकि इस विकल्प में गुच्छा से सबसे कम सोडियम सामग्री है, मोनोग्लिसराइड्स और ईडीटीए जैसे कुछ संदिग्ध तत्व हैं ( एक कृत्रिम संरक्षक)। वास्तव में, ईडीटीए ने एफडीए की विषाक्तता घड़ीसूची बनाई क्योंकि इसकी वजह से चकत्ते और अस्थमा का कारण बन गया। इस फैलाव को छोड़ें और हमारी सूची में जो अधिक हो, उसे चुनें।

Canoleo नरम Margarine फैल गया

पोषण: (प्रति 1 टीबीएसपी) 100 कैलोरी, 11 जी वसा (1 जी संतृप्त, 0 जी ट्रांस), 100 मिलीग्राम सोडियम, 0 जी कार्बोस, 0 जी प्रोटीन

यह विकल्प उतना बुरा नहीं है जितना हम रैंकिंग किए गए कुछ अन्य लोगों के कारण हैं क्योंकि यह हाइड्रोजनीकृत तेलों से मुक्त है, लेकिन हम अंशित ताड़ के तेल को शामिल नहीं कर रहे हैं। अब उपभोक्ताओं को ट्रांस वसा के लिए कपटपूर्ण शर्तों के बारे में अधिक जानकारी है, खाद्य निर्माताओं को ट्रांस वसा को बदलने के बारे में डरावनी सच्चाई को छिपाने के लिए, तेलों को छेड़छाड़ करने के नए तरीकों को ढूंढ रहे हैं। हम क्षमा चाहते हैं और इस फैल से गुजरना चाहते हैं।

मैं विश्वास नहीं कर सकता कि यह मक्खन लाइट नहीं है

पोषण: (प्रति 1 टीबीएसपी) 40 कैलोरी, 4 जी वसा (1 जी संतृप्त, 0 जी ट्रांस वसा), 85 मिलीग्राम सोडियम, 0 जी कार्बोस, 0 जी प्रोटीन

यद्यपि पोषण लेबल का दावा है कि इस उत्पाद में शून्य ट्रांस वसा है, एलडीएल-स्पाइकिंग सामान वास्तव में मोनो- और डिग्लिसराइड्स जैसे नामों के तहत घटक सूची में छिप रहा है। और भले ही एक चम्मच में केवल 40 कैलोरी होती है, फिर भी कई स्वाद परीक्षक इस फैलाव की स्वाद और पिघलने की क्षमताओं की कमी से संतुष्ट नहीं थे।

मिठाई क्रीम मक्खन सब्जी तेल फैलाने के साथ मक्खन पर चले जाओ

पोषण: (प्रति 1 टीबीएसपी) 50 कैलोरी, 6 जी वसा (1 ग्राम संतृप्त, 0 जी ट्रांस वसा), 75 मिलीग्राम सोडियम, 0 जी कार्बोस, 0 जी प्रोटीन

"आगे बढ़ो?" नहीं, यह संभावना नहीं है कि यह फैलाव मक्खन को मक्खन में ला सकता है। यह आंशिक रूप से और पूरी तरह से हाइड्रोजनीकृत तेल (एकेए संतृप्त और ट्रांस वसा), साथ ही साथ सोयाबीन तेल से भरा हुआ है, जिसे कैलिफ़ोर्निया विश्वविद्यालय द्वारा किए गए कृंतक अध्ययन में चीनी से अधिक वजन बढ़ाने का कारण बताया गया है।

मैं विश्वास नहीं कर सकता कि यह मक्खन जैतून का तेल स्प्रे नहीं है

पोषण: (प्रति एक 0.2 ग्राम स्प्रे) 0 कैलोरी, 0 जी वसा, 0 मिलीग्राम सोडियम, 0 जी carbs, 0 जी प्रोटीन
जबकि पोषण लेबल बोर्ड भर में शून्य पेश कर सकता है, यह स्नीकी स्प्रे की घटक सूची कुछ जहरीले इमल्सीफायर और संरक्षक के साथ मिल रही है। और स्वाद परीक्षकों को इस बटररी स्प्रिज़र का बहुत शौक नहीं था, दावा करते हुए कि इसमें किसी भी जैतून का तेल स्वाद नहीं था। उपभोक्ताओं को पता चलता है कि वास्तव में यह मक्खन नहीं है - और हम विश्वास नहीं कर सकते कि इसे स्वास्थ्य भोजन के रूप में विपणन किया जाता है। अपने पेंट्री में अधिक imposters खोजने के लिए, तुरंत इन खाने के लिए इन 32 स्वास्थ्य हेलो फूड्स देखें।

स्मार्ट बैलेंस बटररी फट स्प्रे

पोषण: (प्रति एक 0.2 ग्राम स्प्रे) 0 कैलोरी, 0 जी वसा, 0 मिलीग्राम सोडियम, 0 जी carbs, 0 जी प्रोटीन

यह बटररी स्प्रे एच 20 के समान ही पोषण लेबल का दावा करता है, फिर भी दोनों एक जैसे नहीं हैं। स्मार्ट बैलेंस का शून्य-सब कुछ स्प्रे काफी स्वास्थ्य खाद्य दुश्मन है, जिसमें टीबीएचक्यू (एकेए ब्यूटेन या लाइटर तरल पदार्थ, अनिवार्य रूप से) और पोलिसरबेट -80 शामिल है। चीजों को एक स्पष्ट परिप्रेक्ष्य में रखने के लिए, जॉर्जिया स्टेट यूनिवर्सिटी द्वारा किए गए एक हालिया कृंतक अध्ययन ने पाया कि यह कृत्रिम पायसीकारक चयापचय सिंड्रोम को बढ़ावा दे सकता है और कोलन कैंसर कोशिकाओं को विकसित करने का कारण बन सकता है।

Flaxseed तेल के साथ स्मार्ट बैलेंस लाइट

पोषण: (प्रति 1 टीबीएसपी) 50 कैलोरी, 5 जी वसा (1.5 जी संतृप्त, 0 जी ट्रांस वसा), 90 मिलीग्राम सोडियम, 0 जी कार्बोस, 0 जी प्रोटीन

निश्चित रूप से, यह विकल्प अपने शीर्षक में उज्ज्वल नीले रंग में दिल, स्वस्थ flaxseed तेल को आदर्श, घमंड लग रहा है। लेकिन यह चुनना कुछ भी अच्छा है। यह मोनोग्लिसराइड्स से भरा हुआ है, जो मूल रूप से मोटापे, चयापचय सिंड्रोम, और आंतों की सूजन संबंधी बीमारियों के लिए कोड है। जैसे कि यह काफी बुरा नहीं है, स्मार्ट बैलेंस अपने डरावनी फैलाव के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए टीबीएचक्यू का उपयोग करता है।

दही के साथ बने ब्रूमल और ब्राउन स्प्रेड

पोषण: (प्रति 1 टीबीएसपी) 45 कैलोरी, 5 जी वसा (1.5 जी संतृप्त, 0 जी ट्रांस वसा), 90 मिलीग्राम सोडियम, 0 जी कार्बोस, 0 जी प्रोटीन
सोयाबीन तेल, हथेली के तेल, ग्लिसराइड, और संशोधित टैपिओका स्टार्च (जिसमें ट्रांस वसा होते हैं) के बटन-बस्टिंग अवयवों के साथ, इस फैलाव का एक बड़ा चमचा इसकी 45 कैलोरी की तुलना में बहुत अधिक नुकसान करेगा। इसके अलावा, हम मदद नहीं कर सकते लेकिन ध्यान दें कि इस फैलाव में शून्य प्रोटीन है, भले ही यह दही के साथ बनाया गया हो। हम इसे दो अंगूठे नीचे फैल रहे हैं।

बेनेको 55% सब्जी तेल फैल गया

पोषण: (प्रति 1 टीबीएसपी) 70 कैलोरी, 8 जी वसा (1 जी संतृप्त, 0.5 ग्राम ट्रांस वसा), 110 मिलीग्राम सोडियम, 0 जी कार्बोस, 0 जी प्रोटीन

देखो, हमारी सूची में हमारे शीर्ष अपराधी और पूर्ण बुरी बटररी imposter। कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले दावों के बावजूद, इसकी घटक सूची पूरी तरह से और आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेल, मोनो- और डिग्लिसराइड्स, और ईडीटीए जैसे कृत्रिम संरक्षक जैसे प्रथम-डिग्री धमनी क्लोगर्स से भरी हुई है। निचली पंक्ति: जब आप ब्रियोच को टोस्ट करते हैं तो आप निश्चित रूप से माँ को यह घर नहीं लेना चाहते हैं।