किराने की खरीदारी एक साधारण काम होना चाहिए: एक सूची बनाएं, आपको जो चाहिए उसे खरीदें, फिर घर जाओ। लेकिन इन दिनों यह उससे कहीं अधिक जटिल है और पहले से कहीं अधिक उपभोक्ताओं को विकल्पों की भारी संख्या का सामना करना पड़ रहा है: कार्बनिक, स्थानीय, गैर-जीएमओ, जेनेरिक, निजी लेबल-सूची चालू और चालू होती है। इतने सारे विकल्पों के साथ यह बताने में मुश्किल हो सकती है कि आपको सर्वोत्तम सौदे और सबसे ताज़ी उत्पाद मिल रहे हैं या नहीं।

यही कारण है कि हम यहां मदद करने के लिए हैं। हमने कुछ अंदरूनी खरीदारी युक्तियाँ प्राप्त करने के लिए देश भर के प्रमुख बाजारों में सुपरमार्केट कर्मचारियों से बात की जो आपको पैसे बचाएंगे और सुनिश्चित करेंगे कि आपको सर्वोत्तम मूल्य पर सबसे ताजा, उच्चतम गुणवत्ता वाला भोजन मिल रहा है। ज्ञान शक्ति है, और कुछ सुझावों के साथ और अपनी आस्तीन को चालित करता है, किराने की खरीदारी एक हवा होगी। और उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थों को स्कोर करने के तरीके के बारे में अधिक बजट-अनुकूल सलाह और सुझावों के लिए, इसे खाएं, ऐसा नहीं! पत्रिका- और कवर मूल्य से 50 प्रतिशत दूर!

सबसे पहले जाने वाले को ही फायदा होगा

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जब किराने की खरीदारी की बात आती है, तो पुरानी कहावत सच होती है- शुरुआती पक्षी वास्तव में, ईआर, ताजा उपज प्राप्त करता है। स्प्राउट्स किसान मार्केट के प्रवक्ता डिएगो रोमेरो कहते हैं, "दिन में पहले खरीदारी व्यस्त व्यस्त घंटे के कारोबार से बचने में मदद कर सकती है और किसी और को इससे पहले कि आप इसे मारने से पहले स्टैंड पर सर्वोत्तम उत्पादों को चुनने की क्षमता / समय की अनुमति दे सकें।"

पीछे गहरी गहरी ...

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उत्पादों को घुमाया जाना चाहिए ताकि ताजा वस्तुओं को पीछे में रखा जा सके, एक प्रसिद्ध सुपरमार्केट श्रृंखला में कई दुकानों के एक मालिक को बताते हैं। यह विशेष रूप से पीछे लोडिंग डिस्प्ले मामलों में सच है (आमतौर पर दूध और अंडे जैसी चीजों के लिए उपयोग किया जाता है)। तो यदि आप सबसे ताज़ी चीजें चाहते हैं, तो पीछे की तरफ पहुंचें।

…लेकिन हमेशा नहीं

सर्गेई गेवराक

हालांकि, एक चेतावनी है: "मान लीजिए कि सबसे ताजा उत्पाद हमेशा प्रदर्शन के निचले हिस्से में होता है, " रोमेरो कहते हैं। "कुछ वस्तुएं इतनी तेज़ी से बिकती हैं कि दिन के दौरान डिस्प्ले अक्सर बंद हो जाते हैं जब उत्पाद नहीं होता है या उत्पाद को घुमाने की आवश्यकता होती है।"

कार्बनिक ताजा नहीं है

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कार्बनिक लेबल वाले उत्पाद का लाभ होता है, लेकिन यह ताजगी संकेतक नहीं है। एक किराने की दुकान के मालिक कहते हैं, "कार्बनिक परंपरागत से ताजा या कम ताजा नहीं है, यह सब कुछ संभाला गया है और यह कितना समय पारगमन में था।"

दुकान स्थानीय

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यद्यपि पैकिंग और प्रशीतन तकनीक का मतलब है कि न्यूजीलैंड अमेरिकी स्टोरों में जल्दी और बड़े आकार में पहुंचने के बावजूद भी भोजन भेज दिया गया है, स्थानीय उत्पादों को, अपनी प्रकृति से, कम यात्रा करना पड़ता है। तो संभावना है कि उन्हें पारगमन में चारों ओर टक्कर लगी है और वे अधिक ताजा हैं कि वे ताजा हैं।

मौसमी खाओ

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मौसमी खाने के बारे में बात करने के लिए बुजी लग सकता है, लेकिन यह वास्तव में केवल व्यावहारिक है। न्यू यॉर्क में एक किराने की दुकान के मालिक का कहना है, "पुराने दिनों में हमारे पास कैलिफ़ोर्निया स्ट्रॉबेरी पर तीन सप्ताह का मौसम था और अब आप उन्हें साल में 52 सप्ताह खरीद सकते हैं।" वह कहते हैं कि अंतर, कीमत है। ब्लूबेरी इन-सीजन में $ 1.99 की कमी हो सकती है, जबकि ऑफ-सीजन की कीमत आधा पिंट के लिए 4.99 डॉलर तक पहुंच सकती है।

सस्ता अच्छा है

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आपको लगता है कि बिक्री अलमारियों से लगभग समाप्त होने वाले उत्पादों को प्राप्त करने के लिए डिज़ाइन की गई है, लेकिन वास्तव में, इसका मतलब यह हो सकता है कि एक बहुतायत है। किराने की दुकान के मालिक का कहना है, "जब कीमत सबसे सस्ता होती है तो गुणवत्ता भी उच्चतम होती है।"

बिक्री ट्रिकल डाउन

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स्थानीय किराने की दुकान के स्तर पर बिक्री जरूरी नहीं है, बल्कि कंपनियों और गोदामों से खुद को उलझन में डाल दिया जाता है। एक किराने की दुकान के मालिक बताते हैं, "थोक उत्पादों पर आपके लिए बिक्री करने वाले वही उत्पाद मेरे लिए बिक्री पर हैं।"

नमूने के लिए पूछो

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यदि आप किसी उत्पाद या उत्पाद की गुणवत्ता के बारे में उत्सुक हैं, तो कुछ स्टोर आपको खरीदने से पहले एक नींबू ले जाने देंगे। हैरिस टीटर के संचार प्रबंधक डाना रॉबिन्सन बताते हैं, "हमारे ग्रीन थंब विशेषज्ञ किसी भी फल या सब्जी के नमूने को टुकड़े करने, सुझावों और व्यंजनों की पेशकश करने में खुश हैं और खरीदारों को उनकी जरूरतों को ढूंढने में मदद करते हैं।"

एक योजना के साथ आओ

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एक योजना के बिना किराने की दुकान में चलना काफी आम है, एक टन खरीदते हैं, फिर घर लेते हैं और महसूस करते हैं कि वास्तव में आपके पास किसी भी संगत भोजन के लिए निर्माण नहीं है। एक शॉपिंग सूची में जा रहे हैं और कम से कम कुछ विचारों को उस सप्ताह खाना बनाना है-यदि सेट भोजन योजना नहीं है- तो आपको स्प्लिज खरीद पर कटौती करने पर ध्यान केंद्रित करने में मदद मिल सकती है।

लेकिन लचीला बनो

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हालांकि एक योजना महत्वपूर्ण है, आपको भी लचीला होना चाहिए। एक किराने की दुकान के मालिक कहते हैं, "यदि आप अंदर आते हैं और आपके पास हमेशा एक सेट मेनू होता है तो आप अधिक भुगतान करने जा रहे हैं।" "यदि आप लचीले हैं तो आपको किसी भी चीज के लिए पूरी कीमत का भुगतान नहीं करना पड़ेगा।" वह बिक्री की खरीदारी और बजट के अनुकूल स्वैप बनाने का सुझाव देता है।

वेबसाइट की जांच करें

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जो लोग आगे की योजना बनाना चाहते हैं, उनके लिए किराने की दुकान की वेबसाइट में अक्सर साप्ताहिक बिक्री परिपत्र शामिल होता है। देखो कि बिक्री पर क्या है और इसके आसपास योजना है।

ऐप का प्रयोग करें

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रोमेरो के अनुसार, यदि आप किराने की दुकान के मोबाइल ऐप का उपयोग नहीं कर रहे हैं (और इनमें से अधिकतर दिनों में एक है), तो एक अच्छा मौका है कि आप सौदों पर छूट रहे हैं। "स्प्राउट्स मोबाइल ऐप खरीदारों को बचाने के लिए एक शानदार तरीका है, विशेष मोबाइल कूपन और स्थानीय साप्ताहिक विज्ञापन पेश करता है। ऐप पर, हम चेकआउट चैलेंज जैसे विशेष प्रोमो भी प्रदान करते हैं, जहां आप जितना अधिक खरीदारी करते हैं, उतना ही आप बचाते हैं! "

ब्रांड वफादारी खोदना

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एक किराने की दुकान मालिक की सबसे बड़ी गलती उपभोक्ताओं को बनाती है जो विशेष ब्रांडों के प्रति वफादार है। वह लोगों को "भरोसेमंद" ब्रांडों के लिए अत्यधिक भुगतान करते हुए देखता है और कहता है कि भले ही वे थोड़ा बेहतर हों (जो अक्सर वे नहीं होते हैं!) मूल्य अंतर आमतौर पर इसके लायक नहीं है।

जेनेरिक जाओ

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उपरोक्त टिप में एक ही किराने की दुकान मालिक भी सामान्य या "निजी लेबल" विकल्पों का एक बड़ा समर्थक है और कहता है कि गुणवत्ता के बारे में बहुत सी गलत धारणाएं हैं। वह लोगों को ब्रांड नाम उत्पादों के लिए काफी अधिक भुगतान करते हुए देखता है जब उनका सामान्य समकक्ष बिल्कुल वही होता है। उन्होंने कहा, "उपभोक्ता विज्ञापन से इतने अंधे हुए हैं, " उन्होंने टिप्पणी की।

इसे मूल रखें

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जेनेरिक या "निजी लेबल" विकल्पों को खारिज न करें! गुणवत्ता के बारे में बहुत सी गलत धारणाएं हैं। एक किराने की दुकान के मालिक ने ब्रांड नाम उत्पादों के लिए लोगों को काफी अधिक भुगतान करने को देखा है, जब उनके सामान्य समकक्ष बिल्कुल समान हैं। उन्होंने कहा, "उपभोक्ता विज्ञापन से इतने अंधे हुए हैं, " उन्होंने टिप्पणी की।

आकलन करो

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मान लें कि आपको एक सौदा मिल रहा है क्योंकि आपके पास कूपन है। अक्सर लोग बिक्री या कूपन के बारे में बहुत उत्साहित होंगे और महसूस करेंगे कि वे वास्तव में उनके मुकाबले बेहतर सौदा कर रहे हैं। तो यह गणित करने और कीमतों की तुलना करने का भुगतान करता है।

विशेषज्ञों से पूछें

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अपने स्थानीय किराने की दुकान में काम करने वाले लोगों से बात करने से डरो मत। "उदाहरण के लिए, खरीदारों को खाना पकाने और उत्पाद चयन युक्तियों के लिए हमारे इन-स्टोर बूचर्स पर भरोसा कर सकते हैं, विशेष आदेश, सीफ़ूड सीजनिंग, कस्टम कटौती और अधिक रख सकते हैं, " स्प्राउट्स के डिएगो रोमेरो को सलाह देते हैं। उत्पाद के गलियारे से मछुआरे तक, ये विशेषज्ञ उस स्टोर के लिए कुछ वास्तविक अंदरूनी युक्तियाँ प्रदान कर सकते हैं, और जो भी आप ढूंढ रहे हैं उसे ढूंढने में आपकी सहायता कर सकते हैं।

कसाई से मित्र बनो

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उन पंक्तियों के साथ, यदि आपकी किराने की दुकान में एक कसाई है, तो उनका उपयोग करें! उन्हें मांस से वसा को ट्रिम करने या आपके लिए अपनी भुना बांधने के लिए कहें। आम तौर पर, आप मांस को भी चुन सकते हैं जिसे पहले ही पैक किया जा चुका है और इन अनुरोधों के साथ उन्हें लाया जा सकता है। बेशक, यदि आप अतिरिक्त मोटी स्टेक चाहते हैं, तो ये भी पूछने वाले लोग हैं।

बिग स्टोर्स मीन बिग टर्नओवर

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बड़े बाजारों में खरीदारी के लिए एक लाभ यह है कि उनके पास शायद एक उच्च कारोबार है, जिसका अर्थ यह है कि उत्पादन एक हफ्ते या उससे अधिक समय तक शेल्फ पर नहीं रहा है। रोमेरो ने नोट किया कि स्प्राउट्स, उदाहरण के लिए, खेत या पैकिंग हाउस से दैनिक ताजा उपज शिपमेंट प्राप्त करते हैं, और वह कर्मचारी "पूरे दिन ताजा उपज के साथ लगातार घुलनते और घुमाते हैं।"

अपने संवेदना का प्रयोग करें

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दिन के अंत में, कोई फर्क नहीं पड़ता कि स्टॉक कितनी बार ताज़ा किया जाता है, आपकी उपज की जांच करने के लिए आपकी इंद्रियों का उपयोग करके कुछ भी धड़कता नहीं है। रोमेरो कहते हैं, "ताजगी पर सबसे अच्छा संकेतक आपकी आंखें हैं।" "अगर यह ताजा और जीवंत दिखता है, तो शायद यह है। गंध और स्पर्श एक कैंटलूप या एवोकैडो या एक सेब या ककड़ी की कुरकुरापन की परिपक्वता की जांच करने के लिए महत्वपूर्ण हैं। "

साल का समय मामला नहीं है

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हालांकि साल के कुछ समय (कुछ उदाहरण के लिए थैंक्सगिविंग के आसपास कद्दू प्यूरी) पर कुछ वस्तुएं बिक्री पर हो सकती हैं, किराने की दुकान के मालिक का कहना है कि बोर्ड में कीमतें कम होने पर साल का कोई भी समय नहीं है। तो बिक्री पर आने वाले पसंदीदा पर स्टॉक करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, लेकिन किसी विशेष छुट्टी या वर्ष के समय तक प्रतीक्षा करने की आवश्यकता नहीं है।

अपने स्टोर को जानें

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हालांकि हम खरीदारी के लिए सर्वोत्तम समय के बारे में सामान्यीकरण कर सकते हैं और कौन सा उत्पादन सबसे ताजा है, स्टोर स्टोर करने के लिए बहुत अलग होता है। किराने की दुकान के मालिक कहते हैं, "पड़ोस विशिष्ट है।" उन्हें पता चलता है कि पुरानी आबादी वाले स्थान पहले व्यस्त हो जाते हैं जबकि युवा भीड़ बाद में खरीदारी करते हैं। अपने स्थानीय बाजार के quirks और विशिष्टताओं को जानना आपको सबसे अच्छा अनुभव प्राप्त करने में मदद करेगा।

आसपास की दुकान

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हालांकि आपकी सभी जरूरतों के लिए केवल एक स्टोर में खरीदारी करना सुविधाजनक है, आप उस सुविधा के लिए कीमत चुका रहे हैं। तो यदि आप वास्तव में सबसे अच्छे सौदों को प्राप्त करना चाहते हैं तो खरीदारी करने से डरो मत। यहां तक ​​कि यदि आप हर हफ्ते एक दर्जन परिपत्रों के साथ नहीं रहते हैं, तो भी आप यह समझ सकते हैं कि स्टोर के विभिन्न उत्पाद प्रकारों पर सर्वोत्तम मूल्य (और गुणवत्ता) क्या है।

सेब से सेब

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वास्तव में यह आकलन करने के लिए कि क्या आप एक अच्छा सौदा कर रहे हैं, कुल लागत के बजाय मूल्य प्रति औंस देखें। उदाहरण के लिए, चिकन स्तनों का एक पारिवारिक पैक आपको अधिक खर्च करेगा लेकिन अक्सर प्रति पौंड बेहतर सौदा होगा (और आप जो भी उपयोग नहीं करते हैं उसे फ्रीज कर सकते हैं!)। लेकिन मिर्च के त्रि-पैक की तरह चीजें एक अच्छा सौदा प्रतीत हो सकती हैं जब तक आप वजन से कीमत पर चोटी नहीं लेते (ढीले आमतौर पर इस मामले में सस्ता होता है)।

वर्षा की जांच करें

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बम किया गया कि एक बिक्री आइटम स्टॉक से बाहर प्रतीत होता है? बारिश की जांच के लिए पूछें! अधिकांश सुपरमार्केट आपको एक कूपन देंगे जो आप बाद की तारीख में उपयोग कर सकते हैं जब आइटम स्टॉक में वापस आ जाता है।

अपने फव्वारे का अनुरोध करें

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आप जो कुछ चाहते हैं उसे न देखें? सिर्फ पूछना! "अगर हमारे खरीदार अपने हैरिस टीटर में जो चाहते हैं उसे नहीं मिल पा रहे हैं, तो हम उन्हें प्रबंधन के सदस्य से पूछने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। रॉबिन्सन कहते हैं, "हमारी टीम यह देखने के लिए काम करेगी कि क्या हम एक विशेष आदेश दे सकते हैं।"

अपना होमवर्क करें

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सबसे अच्छी चीजों में से एक जो आप कर सकते हैं वह एक सूचित उपभोक्ता होना है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि क्या आप प्रीमियम का भुगतान कर रहे हैं, यह सुनिश्चित करने के लिए सभी प्राकृतिक और कार्बनिक जैसे खाद्य लेबलों के बीच अंतर जानें। किराने की दुकान के मालिक, उदाहरण के लिए, कहते हैं कि हालांकि यह एक गर्म बटन मुद्दा है, लेकिन वह जीएमओ के खिलाफ बदबू आ रही है और लोगों को कार्बनिक के साथ लेबल को उछालते हुए पाता है, वास्तव में वे दो अलग-अलग पदनाम होते हैं। जो भी आपका रुख चाहे, अपना होमवर्क करें ताकि आप सुनिश्चित कर सकें कि आप जानते हैं कि आप क्या खरीद रहे हैं।

नहाना

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कीटनाशकों को भूल जाओ-क्या आप जानते हैं कि नाशपाती ने कितने हाथ छुआ हैं? किराने की दुकानों में भोजन को मैनहैंड करने के बारे में लोगों के पास कोई शख्सियत नहीं है और फिर इसे शेल्फ में लौटाते हैं, इसलिए अपने आप को एक एहसान दें और अपने सभी उपज विशेष रूप से खुदाई से पहले एक अच्छी कुल्ला दें।

भूख की दुकान मत करो

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यह कहने के बिना चला जाता है, लेकिन भूख की दुकान नहीं है। या लटकाओ। कभी फांसी की दुकान नहीं है। गलतियां की जाएगी। पैसा खर्च किया जाएगा। किराने की दुकान में पैर लगाने से पहले एक नाश्ता लें। आपका वॉलेट (और मानवता) आपको धन्यवाद देगा।