कुक यह, नहीं!! गजपाचो



कभी गर्म गर्मी के दिन गर्म टमाटर के सूप के कटोरे के साथ ठंडा होने का आग्रह महसूस करते हैं? स्पष्ट रूप से स्पेनियों ने नहीं किया, यही कारण है कि उन्होंने अंडलुसिया में अगस्त की दमनकारी गर्मी को रोकने के लिए गजपाचो बनाया। गर्मी को मारने से परे, अगस्त और सितंबर में गजपाचो भी सबसे अच्छा है क्योंकि गर्मियों में टमाटर अपने चरम पर होते हैं जब वे मीठे और परिपक्व और सस्ते होते हैं। गजपाचो एक कटोरे में एक बगीचा है, जिसका मतलब है कि यह सादे, एक-आयामी टमाटर के सूप की तुलना में आपके लिए बेहतर है।

सामग्री


चार से छह सर्विंग बनती हैं

2 कप कटा हुआ टमाटर
1 लाल या हरी घंटी काली मिर्च, कटा हुआ
1 मध्यम लाल प्याज, diced
1 कप diced अंग्रेजी ककड़ी
11/2 कप कम सोडियम वी 8 या अन्य टमाटर के रस
1 नींबू का रस
2 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, और सेवा के लिए और अधिक
1 बड़ा चम्मच सफेद या लाल शराब सिरका
2 लौंग लहसुन, कटा हुआ
1 छोटा चम्मच नमक

प्रत्येक हिस्सा:
120 कैलोरी
7 जी वसा (1 जी संतृप्त)
650 मिलीग्राम सोडियम

इसे कैसे करे


चरण 1

एक बड़े मिश्रण कटोरे में टमाटर, घंटी काली मिर्च, प्याज, और ककड़ी को मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण के एक-चौथाई को एक छोटे कटोरे, कवर, और ठंडा करने के लिए स्थानांतरित करें। बड़े कटोरे में सब्जियों के लिए टमाटर का रस, नींबू का रस, जैतून का तेल, सिरका, लहसुन, और नमक जोड़ें और गठबंधन करने के लिए मिलाएं। यदि आपके पास समय है, तो इस बिंदु पर सामग्री एक घंटे या दो या यहां तक ​​कि रातोंरात के लिए फ्रिज में मिलाने की अनुमति देने के लिए सबसे अच्छी है। (यदि नहीं, तो बस नुस्खा के साथ आगे बढ़ें।)

चरण 2

यदि आवश्यक हो तो बैचों में काम करना, ब्लेंडर और प्यूरी में टमाटर का रस मिश्रण जोड़ें, एक चिकनी सूप बनाने के लिए बस इतना छोटा रोकें (यहां बनावट का थोड़ा सा अच्छा है)। यदि आप पहले ठंडा नहीं करते हैं, तो ठंडा करने के लिए 20 या 30 मिनट के लिए फ्रिज में गैज़पाचो रखें।

चरण 3

सेवा करने के लिए तैयार होने पर, 4 या 6 कटोरे के बीच गजपाचो को विभाजित करें। आरक्षित सब्ज़ियों को एक कटाई बोर्ड पर तब तक चिपकाएं जब तक कि आपके पास कोई मोटा साल्सा न हो। प्रत्येक कटोरे को आरक्षित सब्जियों और जैतून का तेल की बूंदा बांदी के साथ गार्निश करें।

नोट: अंग्रेजी खीरे बहुत अच्छे हैं क्योंकि उन्हें छीलने या बीज करने की कोई आवश्यकता नहीं है। यदि आप अधिक आम होठूस खीरे का उपयोग करते हैं, तो दोनों को हटाना सुनिश्चित करें।

अनुशंसित
  • रेस्तरां: 13 सबसे चौंकाने वाला रेस्तरां भाग

    13 सबसे चौंकाने वाला रेस्तरां भाग

    कल्पना कीजिए कि आप अपनी तिथि के साथ एक रेस्तरां में जाते हैं। परिचारिका आप दोनों को आकार देती है, फिर उसके सिर को झुकती है और माइक्रोफोन में घोषणा करती है, "पांच के लिए टेबल!" गंदा, शर्मनाक और अकल्पनीय, सही? तो आप उसी रेस्टोरेंट के साथ आपको वही रेस्तरां क्यों देते हैं-जैसे कि आप दो या दो से अधिक खा रहे हैं? रेस्तरां में ओवरराइज्ड भोजन पहले से कहीं अधिक आम नहीं हैं, लेकिन वे नंबर एक कारण हो सकते हैं कि हम वजन कम नहीं कर सकते हैं। यह कै
  • रेस्तरां: किसी भी कॉफी शॉप में वजन कम करने के 9 तरीके

    किसी भी कॉफी शॉप में वजन कम करने के 9 तरीके

    फिर इंटरनेट, ग्रेट मंदी और कद्दू स्पाइस लैट्स आया। अब, एक स्थानीय कॉफी शॉप में जाना एक रोजमर्रा की घटना है। और हम में से कुछ जो स्कूल वापस गए हैं, घर से काम करते हैं या बंद कर दिए गए हैं, यह पूरे दिन के संबंध की तरह है। इससे सबसे महत्त्वपूर्ण कॉफी शॉप किराया अत्यंत महत्वपूर्ण है- खासकर यदि आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं। अपने लक्ष्य के वजन तक पहुंचने में आपकी सहायता के लिए, हमने इस भरोसेमंद स्वस्थ कॉफी शॉप गाइड को एक साथ रखा है। स्टारबक्स और डंकिन से 'अपने स्थानीय पड़ोस की दुकान में, यह आपको ट्रैक पर रखना सुनिश्चित करता है इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप खुद को कहाँ से चिपकते हैं और स्नै
  • रेस्तरां: अमेरिका में 20 सबसे खराब नाश्ते

    अमेरिका में 20 सबसे खराब नाश्ते

    और अमेरिका में, मुक्त और अतिरंजित भूमि, हमारे नाश्ते के मुकाबले इसका कोई बेहतर उदाहरण नहीं है। सिद्धांत रूप में, नाश्ता एक अच्छी बात है। अध्ययनों से पता चलता है कि सुबह के भोजन के लिए समय लेने वाले लोग दिन के दौरान कम कैलोरी का उपभोग करते हैं, मजबूत संज्ञानात्मक कौशल होते हैं, और 30 प्रतिशत कम वजन या मोटे होने की संभावना कम होती है। लेकिन जब खाद्य विपणक इस पर अपना हाथ लेते हैं, तो "एक हार्दिक नाश्ता" कुछ "दिल-ब्रेकिंग नाश्ते" जैसा होता है क्योंकि अमेरिका के रेस्तरां और फास्ट फूड जोड़ों में जो कुछ भी ऑफर है, वह नमकीन scrambles, गुमराह मफिन का संग्रह है, और पैनकेक मेरे दो साल
  • रेस्तरां: खाद्य न्यायालय में अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ

    खाद्य न्यायालय में अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ

    क्योंकि इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कितनी अच्छी तरह से खाना खा रहे हैं, मॉल आपके अनुशासन को धक्का देने के लिए एकदम सही मशीन है। अपने वायुरोधी विद्युत पारिस्थितिकी तंत्र में, सभी संकेत खपत को इंगित करते हैं। देखें, अध्ययनों से पता चला है कि जितना अधिक प्रलोभन लोग विरोध करते हैं, उतना ही कठिन विरोध करना जारी रहता है। इसका मतलब है कि आखिरी मिनट के प्रस्तावों और घूमने वाले विक्रेताओं से घिरे घंटों के घंटों के बाद, मॉल फूड कोर्ट के मोहक edibles को रोकने की आपकी क्षमता गंभीर रूप से समझौता किया जा सकता है। और जब आप केले गणराज्य या एल्डो में कुछ सौ रुपये पहले ही गिरा चुके हैं, तो उस गर्म, गोई छोटे स
  • रेस्तरां: 7 स्कीनी स्टारबक्स हैक जिन्हें आप नहीं जानते थे

    7 स्कीनी स्टारबक्स हैक जिन्हें आप नहीं जानते थे

    एक ग्रांडे वेनिला लेटे काफी निर्दोष लग सकता है-जब तक आपको एहसास न हो कि आपने 250 कैलोरी और 35 ग्राम चीनी ली है। यद्यपि आपके जाने-माने ऑर्डर कुछ गंभीर बटन-बस्टिंग कैलोरी मायने रख सकते हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको अपनी कमर की कमी को देखने के लिए स्टारबक्स पर अच्छा छोड़ना होगा। सौभाग्य से कॉफी प्रेमियों के लिए, जावा विशालकाय अनुकूलन के लिए बहुत सारे संशोधन और कमरे प्रदान करता है-भले ही यह उनके मेनू पर लिखे गए न हों। इन सरल हैक्स के साथ अपने कैफीनयुक्त स्टारबक्स ऑर्डर को कैसे पतला करें और फिर 28 स्टारबक्स आइटम देखें कि आहार विशेषज्ञ अन्य स्वादिष्ट चुनौतियों के लिए प्यार करते हैं जो आपके कैलोरी
  • रेस्तरां: इसे खाओ, वह नहीं!  टेकआउट नशेड़ी के लिए

    इसे खाओ, वह नहीं! टेकआउट नशेड़ी के लिए

    यह बिल्कुल ख़राब समाचार नहीं है कि नौ से पांच नौकरियों के दिन लंबे समय तक चले गए हैं। श्रमिकों का एक उचित हिस्सा अब 10+ घंटे के दिनों में लॉग करता है, जिसका मतलब है कि खाना पकाने के खाने और पैकिंग लंच जैसी चीजें रोजमर्रा की दिनचर्या में कम होने की संभावना कम होती हैं। नतीजतन, टेकआउट पहले से कहीं ज्यादा लोकप्रिय है। वास्तव में, एक हालिया अध्ययन में पाया गया कि औसत अमेरिकी अकेले ऑनलाइन टेकआउट पर प्रति वर्ष $ 1, 100 खर्च करता है! यदि आपके वॉलेट पर तनाव आपको परेशान नहीं करता है, तो आपके टेकआउट आदत पर कमर पर असर पड़ता है-और अगर हमें लगता है, तो शायद आप यहां क्यों हैं। तो सबसे पहले, हम आपको अपने आहार
  • रेस्तरां: 17 सर्वश्रेष्ठ हाई प्रोटीन फास्ट फूड भोजन

    17 सर्वश्रेष्ठ हाई प्रोटीन फास्ट फूड भोजन

    जब आप पोस्ट-कसरत के भोजन की तलाश में हैं, तो आखिरी जगह जिसे आप खाना चुनना चाहते हैं, फास्ट फूड ड्राइव पर है। लेकिन विश्वास करो या नहीं, यदि आप सही आदेश देते हैं तो आप इन श्रृंखलाओं में से अधिकांश में वास्तव में एक सुंदर स्वस्थ भोजन कर सकते हैं। ये फास्ट फूड एंट्री वास्तव में प्रोटीन के महान स्रोत हैं, जो दुबला मांसपेशियों के निर्माण और भूख पर भूख रखने के लिए महत्वपूर्ण है। चूंकि मांसपेशियों में वसा की तुलना में अधिक कैलोरी जलती है, इसलिए यदि आप पतला दिख रहे हैं तो अपने आहार में अधिक प्रोटीन को शामिल करना महत्वपूर्ण है। "एथलीटों के लिए मांसपेशियों को हासिल करने और वजन कम करने के लिए, जिम व्
  • रेस्तरां: चीज़केक फैक्टरी में 10 आहार विशेषज्ञों का आदेश क्या है

    चीज़केक फैक्टरी में 10 आहार विशेषज्ञों का आदेश क्या है

    लेकिन, बड़े हिस्सों के लिए धन्यवाद (उल्लेख नहीं है कि मेगा आकार के चीज़केक डिस्प्ले का प्रतिरोध करना लगभग असंभव है), स्वस्थ भोजन करना हमेशा उतना आसान नहीं है जितना आप चाहें। यहां, 10 पोषण विशेषज्ञ जो प्यारे अमेरिकी भोजनालय में आदेश देंगे, और क्यों। Guacamole और हर्ब-क्रस्टेड सामन सामन सलाद "चीज़केक फैक्ट्री अपने मज़ेदार माहौल, विशाल हिस्सों और स्वादिष्ट मिठाई के लिए जाना जाता है, और आपकी भूख को नियंत्रित करना और सभी मोहक विकल्पों का सामना करते समय स्वस्थ निर्णय लेना मुश्किल हो सकता है। कुंजी समझौता करना है। मैं guacamole एक एपेटाइज़र के रूप में आदेश दे सकता हूं और इसे मेज के साथ विभाजित कर
  • रेस्तरां: 100 सबसे लोकप्रिय फास्ट फूड आइटम

    100 सबसे लोकप्रिय फास्ट फूड आइटम

    फास्ट फूड अमेरिका में 234 अरब डॉलर का उद्योग है, और 1 9 50 के दशक में लोकप्रिय होने के बाद से यह लंबे समय से लोगों के आहार का खंभा रहा है। इस तथ्य के बावजूद कि 76 प्रतिशत अमेरिकियों ने स्वीकार किया है कि फास्ट फूड "आपके लिए बहुत अच्छा नहीं है" या "आपके लिए अच्छा नहीं है", 16 प्रतिशत आबादी अभी भी कहती है कि वे प्रति सप्ताह कई बार खाते हैं, और 33 प्रतिशत इसे खाते हैं एक 2013 गैलप सर्वेक्षण के अनुसार प्रति माह कम से कम एक बार। और आश्चर्य की बात यह है कि सीडीसी रिपोर्ट करता है कि किसी भी दिन, 34 प्रतिशत बच्चों और किशोरों ने फास्ट फूड भोजन खाया है। हम विश्वास नहीं कर सकते कि यह स

संपादक की पसंद

मांसपेशियों और ताकत के लिए खाने के लिए सबसे अच्छा खाना

इस प्रोटीन पाउडर प्रचार से विचलित न हों। आप अपने आहार में सही भोजन जोड़ कर मांसपेशियों के निर्माण पोषक तत्वों का भरपूर मात्रा प्राप्त कर सकते हैं। ये 11 मूल बातें दिन के हर भोजन के लिए आधारभूत तत्व हैं, जिम को पहले और बाद में ऊर्जा बढ़ाने और तेजी से मांसपेशियों की वसूली के लिए आदर्श हैं। (जो भी आप पहनते हैं वह अभी भी आपके ऊपर है।) ग्रीक दही मांसपेशी-पौष्टिक पोषक तत्वों के साथ पैक, ग्रीक दही आदर्श कसरत साथी है। न्यू यॉर्क और कनेक्टिकट में प्रथाओं के साथ पंजीकृत आहार विशेषज्ञ इलीसे शापिरो कहते हैं, "यह प्रोटीन, कैल्शियम और विटामिन डी का एक अच्छा स्रोत है, जो मांसपेशियों के लिए अच्छा है।"