यह सब इथियोपिया के पहाड़ी इलाकों में शुरू हुआ, जहां, एक लोकप्रिय किंवदंती के अनुसार, कलदी नामक एक गोथर्ड ने अपने बेर को कुछ जामुनों पर झुकाव के बाद असामान्य स्पंक के साथ घूमते देखा। यह कॉफी थी कि उठने वाली बकरियों की खोज हुई थी। और तब से, कैफीन दुनिया की जाने वाली दवा, पिक-अप-अप दवा रही है।

Vices के रूप में, कैफीन आपके स्वास्थ्य के लिए भयानक नहीं है। वास्तव में, अधिकांश अध्ययनों से पता चलता है कि औसत वयस्क प्रति दिन उत्तेजक (लगभग तीन कप मजबूत कॉफी) के 300 से 400 मिलीग्राम तक सुरक्षित रूप से प्रवेश कर सकते हैं और कॉफी के कई स्वास्थ्य लाभों का अनुभव कर सकते हैं - बेहतर एकाग्रता से बढ़ी हुई दीर्घायु तक सब कुछ। लेकिन बहुत अधिक कैफीन समग्र स्वास्थ्य पर विपरीत प्रभाव डाल सकता है, जिसमें साइड इफेक्ट्स शामिल हैं जिनमें चिंता, पेट वसा, अनिद्रा - यहां तक ​​कि मौत भी शामिल है। और बच्चे विशेष रूप से संवेदनशील हैं, स्वास्थ्य विशेषज्ञों को चेतावनी देते हैं।

यदि आप अपने सेवन से सावधान हैं - और आपके बच्चों '- कॉफी, चाय और ऊर्जा पेय जैसे स्पष्ट स्रोतों पर वापस कटौती एक ठोस पहला कदम है। लेकिन कैफीन अपराधियों का पता लगाना हमेशा आसान नहीं होता है, क्योंकि अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन को निर्माताओं को पोषण लेबल पर सामग्री सूचीबद्ध करने की आवश्यकता नहीं होती है। यहां कैफीन के सात छिपे हुए और आश्चर्यजनक स्रोत हैं जो एक अप्रत्याशित झटका देते हैं:

प्रोटीन बार्स

स्नैक बार आमतौर पर कैलोरी पर निर्भर होते हैं- और कार्बोहाइड्रेट-घने अवयव जैसे नट्स और सूखे फल जैसे आपको ऊर्जा बनाए रखने के लिए, लेकिन अपवाद हैं। एक क्लिफ बार एनर्जी बार 50 मिलीग्राम कैफीन पेश करता है, जो कोक के एक से अधिक है। और जोन परफेक्ट के कारमेल पेकन बार में 14.5 मिलीग्राम है - जो आपको एक छोटे डंकिन डोनट्स कॉफी कूलट्टा में मिलेगा।

डिकैफ़िनेटेड कॉफी

नाम को मूर्ख मत बनो: डेकाफ का मतलब कैफीन मुक्त नहीं है। जबकि एफडीए नियमों को कॉफी के लिए बीन्स से निकालने के लिए 97 प्रतिशत कैफीन की आवश्यकता होती है, जिसे "डीकाफिनेटेड" के रूप में विपणन किया जाता है, बीन्स अपनी कैफीन सामग्री में जंगली रूप से भिन्न होते हैं, और शेष 3 प्रतिशत अनुसंधान के अनुसार एक झटकेदार पंच को पैक कर सकते हैं। लोकप्रिय श्रृंखलाओं से 37 डेकाफ कॉफी के उपभोक्ता रिपोर्ट द्वारा 2007 के एक विश्लेषण में पाया गया कि हालांकि अधिकांश कपों में 5 मिलीग्राम कैफीन से कम था, कुछ में थोड़ा और अधिक था। वास्तव में, डंकिन डोनट्स के एक कप में 32 मिलीग्राम था जबकि सिएटल के सर्वश्रेष्ठ पैक 2 9 मिलीग्राम से दूसरे थे। यदि आप एक विश्वसनीय कम-कैफ कप की तलाश में हैं, तो गोल्डन आर्चेस के लिए सिर; यह मैकडॉनल्ड्स से डिकैफ़ कप था जो लगातार कैफीन के सबसे कम मिलीग्राम था। 3

गैर कोला सोडास

कोक कॉफी के साथ एक प्रसिद्ध कैफीनयुक्त अपराधी के रूप में ठीक है। लेकिन जब कोला के एक डिब्बे में आपको 2 9 मिलीग्राम अजीब सामान लगेंगे, अन्य गैर-कोला सोडा में उतना ही कैफीन होता है - यदि अधिक नहीं। एक सनकिस्ट ऑरेंज सोडा 41 मिलीग्राम के साथ कुख्यात माउंटेन ड्यू को उत्तेजित करने के पीछे बहुत दूर नहीं है। और आप सभी 90 के दशक के बच्चों को एसिड-हरे रंग के साइट्रस पॉप (अब अमेज़ॅन पर उपलब्ध) के हालिया पुनरुत्थान का आनंद ले रहे हैं, यह सिर्फ इस प्रसिद्ध कुल्हाड़ी सोडा में चीनी नहीं थी जिसने आपको दीवारों से उछाल भेजा था। सर्ज के 16-औंस कैन में हाई-रेसिंग 69 मिलीग्राम कैफीन होता है।

आइस क्रीम और दही

यदि आपके आइसक्रीम या दही में कॉफी है, तो एक छोटे से कैफीन को बढ़ावा देने की उम्मीद है। द सेंटर फॉर साइंस इन द पब्लिक ब्याज की एक रिपोर्ट के मुताबिक, सबसे लोकप्रिय ब्रांडों में से एक कप "टेनिस बॉल आकार के स्कूप" में 60 मिलीग्राम कैफीन होता है, जो कि कोक के दो डिब्बे होते हैं। हालांकि कुछ ब्रांड थोड़ा कम हो जाते हैं - बेन एंड जेरी की कॉफ़ी हीथ बार क्रंच की अर्ध-कप की सेवा 40 मिलीग्राम कैफीन प्रदान करती है - जो कि जिमी किममेल को देखते हुए शायद आप अधिक कैफीन कर रहे थे। डैनन ऑल-नेचुरल कॉफी दही जैसे सुबह की चुनौतियों के लिए यह भी जाता है, जो प्रत्येक 6-औंस की सेवा में 30 मिलीग्राम कैफीन पैक करता है। यदि आप अपने कैफीन का सेवन करने के बारे में गंभीर हैं, तो अपनी आंखों को "जावा" और "मोचा" जैसे कम स्पष्ट कॉफी स्वाद के शब्दों के लिए छीलते रहें। 5

कैंडी बार

चॉकलेट युक्त कोई भी कैंडी बार एक झटका देगा। ऐसा इसलिए है क्योंकि कोको बीन्स में स्वाभाविक रूप से कैफीन होता है, जैसा यौगिक थियोब्रोमाइन होता है, जो उत्तेजक के रूप में भी कार्य करता है। जबकि अधिकांश कैंडी बार में 10 मिलीग्राम कैफीन से कम होता है (1.55-औंस हर्षे के दूध चॉकलेट बार में 9 मिलीग्राम होता है), चॉकलेट जितना गहरा होता है, उतना ही उदार होता है। मेयो क्लिनिक के मुताबिक सेमीफाइनल चॉकलेट चिप्स में लगभग 50 मिलीग्राम कैफीन होता है।

गर्म चॉकलेट

संभावना है कि यह गर्म कोको में चीनी सामग्री है, न कि कैफीन, जो दीवारों से उछालते हुए आपके बच्चों को छोड़ सकती है (या आप - कोई निर्णय नहीं), लेकिन कोको पाउडर या चॉकलेट सिरप की कोई भी मात्रा आपके दैनिक सेवन में जोड़ देगी। स्टारबक्स से एक लंबा गर्म चॉकलेट, उदाहरण के लिए, 20 मिलीग्राम कैफीन का महत्वहीन नहीं है, और उसी आकार मोचा - चॉकलेट सिरप के साथ एक कॉफी पेय - 95 मिलीग्राम तक कार्य करता है। यदि आप एक बच्चों के अनुकूल चॉकलेट सिरप पिक की तलाश में हैं, तो हर्षे के ऊपर नेस्क्विक चुनें। बाद में दो चम्मच ऊर्जा बूस्टर के 5 मिलीग्राम जोड़ देंगे जबकि नेस्किक के निर्माता का दावा है कि उनके चॉकलेट पाउडर "99% कैफीन मुक्त" हैं।

फैंसी पानी

पानी की एक बोतल जो आपको झटके दे सकती है? कुछ आधुनिक ऊर्जा-बढ़ाने वाले पानी में कैफीन और अन्य शक्तिशाली उत्तेजक शामिल होते हैं जैसे गुराना- एक ब्राजील के पौधे से निकालने के साथ कॉफी के बीज की कैफीन सामग्री को दोगुना करते हैं। विटामिन वाटर एनर्जी में 20 मिलीग्राम प्रति 20 मिलीग्राम बोतल है। 100% प्राकृतिक अवीता की एक बोतल वापस फेंकने से पहले लेबल को पढ़ने में विफल, और आप 125 मिलीग्राम कैफीन का उपभोग करेंगे-एस्प्रेसो के लगभग दो शॉट्स के बराबर।