और अब अधिक से अधिक अध्ययन दिखा रहे हैं कि माँ के क्लासिक निर्देशों में से कुछ के लिए कुछ आधार हो सकता है। जब मैंने आहार तैयार किया, मैंने अपने टेस्ट पैनल से छह हफ्ते तक डेयरी छोड़ने के लिए कहा, केवल कुछ छोटे बदलावों में से एक जो बहुत सारे बदलावों में हुआ: कुछ लोगों ने 14 दिनों में 16 पाउंड खो दिए, और 7 इंच तक सिर्फ छह सप्ताह में उनके कमर। (यह योजना बहुत प्रभावी थी, पाठकों को अधिक डेयरी मुक्त व्यंजनों के लिए क्लैमर किया गया था, यही कारण है कि मैंने 150 से अधिक सरल और स्वादिष्ट पेट-फ़्लैटनिंग भोजन, स्नैक्स और यहां तक ​​कि डेसर्ट के साथ ही शून्य बेली कुकबुक जारी किया है।)

अब, मैं अभी भी एक बड़ा आस्तिक हूं कि कुछ आहार के लिए दूध बहुत अच्छा हो सकता है-यह प्रोटीन में उच्च है, रक्तचाप के लिए अच्छा है, और विटामिन डी और हड्डी के अनुकूल कैल्शियम का उत्कृष्ट स्रोत है। लेकिन मैंने यह भी देखा है कि दूध पर काटने से कुछ लोगों के लिए आपके कमर के आकार में लगभग तुरंत कमी हो सकती है, क्योंकि आपका आंत कम हो जाता है और आपका पेट तेजी से बाहर निकलता है। हमारे मूल परीक्षण पैनलिस्टों में से एक मार्था चेसलर ने कहा, "मैंने लगभग तुरंत परिणाम देखा, जिन्होंने छह सप्ताह में अपने कमर से 7 इंच खो दिया। एक फ्लैट पेट एकमात्र लाभ नहीं है। जब आप गाय के रस को छोड़ देते हैं तो आपके शरीर के साथ होने वाली कुछ अद्भुत चीजों को देखें, और फिर ब्लोट को मारने के लिए इन 20 तरीकों से अपने पेट को कैसे फ़्लैट करना है इसके बारे में और अधिक तरीकों को याद न करें।

आप वजन कम करेंगे

उन सभी "मिल गया दूध?" विज्ञापन पॉप-अप होने के साथ, यह विश्वास करना आसान है कि डेयरी अभियान मीडिया को खराब कर रहा है, इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि हम डेयरी खपत को पतला और स्वस्थ होने के साथ जोड़ते हैं। लेकिन सभी म्यू-संबंधित मार्केटिंग ऐसा नहीं हो सकता है जो इसे दूध मिला है: क्लिनिकल न्यूट्रिशन के जर्नल में प्रकाशित एक मेटा-विश्लेषण, जिसने लगभग 30 अध्ययनों की समीक्षा की, पाया कि परिणाम "... डेयरी को बढ़ाने के फायदेमंद प्रभाव का समर्थन नहीं करते हैं शरीर के वजन और वसा हानि पर खपत। "सीधे शब्दों में कहें: कोई ठोस वैज्ञानिक सबूत नहीं है कि डेयरी खाने से वजन घटाने में मदद मिलेगी या आपके वजन को बनाए रखने में भी मदद मिलेगी। वास्तव में, 12, 000 से अधिक बच्चों के एक अध्ययन में पाया गया कि जितना अधिक दूध उन्होंने खाया, उतना अधिक वजन प्राप्त हुआ। और यह देखते हुए कि हाल के शोध ने निष्कर्ष निकाला है कि वज़न कम करने के लिए वैगनवाद पूर्ण शीर्ष जीवनशैली है, डेयरी मुक्त जाकर आपके बाथरूम के पैमाने को नीचे की ओर बढ़ने का एक आसान तरीका हो सकता है। वज़न कम करने के सबसे तेज़ तरीकों के लिए, 14 दिनों में अपने पेट को खोने के लिए इन आवश्यक 14 तरीकेों के लिए यहां क्लिक करें!

आपका पाचन सुधार सकता है

लगभग 65 प्रतिशत आबादी लैक्टोज असहिष्णुता से ग्रस्त है, एक गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल हालत जिसमें शरीर लैक्टोज को आसानी से पचाने में असमर्थ है, डेयरी में स्वाभाविक रूप से होने वाली चीनी का एक प्रकार है। कारण: अधिकांश लोग वास्तव में लैक्टेज का उत्पादन करना बंद कर देते हैं-एंजाइम डेयरी-वयस्कता को पचाने के लिए आवश्यक है। ब्रिटिश शरीर जर्नल ऑफ कैंसर में 2014 के एक अध्ययन के मुताबिक, यह हमारे शरीर की प्राकृतिक रक्षा प्रणाली का हिस्सा हो सकता है: लैक्टोज असहिष्णु होने वाले लोग फेफड़ों, स्तन और डिम्बग्रंथि के कैंसर का कम जोखिम रखते हैं, शायद वे बहुत कम डेयरी खाते हैं। फिर भी अनगिनत अमेरिकियों ने अपना दूध पीया और परिणामस्वरूप असुविधा को सहन किया। (समस्या उन लोगों के लिए और भी स्पष्ट हो सकती है जो चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम, या आईबीएस से पीड़ित हैं।)

आपकी त्वचा साफ़ हो जाएगी

महंगे उत्पादों को खरीदने के बजाय, डेयरी छोड़ने का सरल कार्य त्वचा के फ्लेयर-अप को रद्द कर सकता है। कई त्वचा विशेषज्ञ भी मुँहासे और एक्जिमा जैसी त्वचा की स्थितियों के खिलाफ कार्रवाई के पहले पाठ्यक्रम के रूप में डेयरी मुक्त जाने की सलाह देते हैं। हमारे कई परीक्षण पैनलिस्टों ने शून्य बेली योजना के अविश्वसनीय पक्ष लाभों में से एक के रूप में एक बेहतर रंग की सूचना दी। जेनी जोशी ने कहा, "यह चिपकना आसान है और समझ में आता है, " जो कमर से 11 पाउंड और 2 इंच खो गया। "और अतिरिक्त लाभ: निर्दोष त्वचा, कम सूजन और अधिक ऊर्जा!" अपने शरीर को रिवायर करने की बात करते हुए, उन आवश्यक 32 खाद्य पदार्थों को याद न करें जो तनाव हार्मोन को बंद कर देते हैं जो आपको मोटा कर रहा है!

आप अपनी हड्डियों को सुदृढ़ करेंगे

क्या? एक मिनट रुको: दूध पीना हड्डी को मजबूत करने के लिए सबसे अच्छा तरीका नहीं है कैल्शियम? ब्रिटिश मेडिकल जर्नल में 2014 के एक अध्ययन के मुताबिक नहीं। शोधकर्ताओं ने पाया कि अधिक दूध लोग पीते हैं, अधिक संभावना है कि वे हिप फ्रैक्चर का सामना करना पड़े। (दही में कुछ सुरक्षात्मक शक्तियां थीं, हालांकि, ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि दही में अधिकांश लैक्टोज बैक्टीरिया से नष्ट हो जाता है जो इसे किण्वित करता है, या बैक्टीरिया के सुरक्षात्मक गुणों के कारण होता है।)

आप अभी भी कैल्शियम के बहुत सारे मिलेंगे

हम डेयरी और कैल्शियम के बीच लगभग तत्काल सहयोग करते हैं, लेकिन इस महत्वपूर्ण हड्डी के निर्माण खनिज के अनगिनत पौधे आधारित स्रोत हैं। पत्तेदार हिरन, सेम, पागल, फल (विशेष रूप से संतरे और अंजीर), और मजबूत अनाज और अखरोट दूध खनिज के बहुत सारे वितरित करते हैं। (उदाहरण के लिए, कुल का एक कटोरा आपको किसी भी दूध को जोड़ने से पहले कैल्शियम का पूरा दिन देता है।) अधिक विचारों के लिए, इन 20 कैल्शियम रिच फूड्स को देखें जो डेयरी नहीं हैं।

आप मधुमेह के लिए अपना जोखिम घटा देंगे

वसा काटने पर हमारे समाज के फोकस के लिए धन्यवाद, आजकल जिन डेयरी उत्पादों का सामना करना पड़ता है उनमें से ज्यादातर गायब हो जाते हैं-वसा, स्कीम, वसा रहित, 1%, या कुछ अन्य संसाधित भिन्नता जो मूल रूप से गाय से निकलती हैं। यहां निश्चित शब्द है: कम वसा वाले डेयरी आपके लिए बुरा है। वास्तव में, अमेरिकी जर्नल ऑफ क्लीनिकल न्यूट्रिशन में लगभग 27, 000 लोगों के 2015 के अध्ययन के अनुसार, आप जितना कम वसा वाले डेयरी उत्पाद खाते हैं, उतना ही मधुमेह का खतरा जितना अधिक होगा। कारण यह हो सकता है कि निर्माता गायब वसा को चीनी के साथ बदल दें, जिससे उनके डेयरी उत्पादों को मधुमेह-वितरण प्रणाली में बदल दिया जाए। यदि आप वसा और कैलोरी पर कटौती करने की कोशिश कर रहे हैं, तो कम वसा वाले डेयरी ऐसा करने का तरीका नहीं है।

आप भी इस मामूली स्विच से लाभ लेंगे

डुबकी नहीं ले सकते हैं और ठंड टर्की जा सकते हैं? (तो बोलने के लिए।) जब संभव हो तो दूध के स्थान पर सादे, पूर्ण वसा वाले दही का उपयोग करने पर विचार करें- उदाहरण के लिए अनाज या चिकनी के आधार के रूप में। आर्क ऑस्टियोपोरोसिस पत्रिका में एक अध्ययन के मुताबिक जो लोग दही खाते हैं, वे अक्सर अन्य प्रकार के डेयरी खाने वालों की तुलना में बेहतर हड्डी घनत्व रखते हैं। ब्रितानी जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन के एक अध्ययन के मुताबिक दही में प्रोबियोटिक, जो आपको दूध में नहीं मिलेगा, आप आहार पर होने पर अपने वजन घटाने में मदद कर सकते हैं। खरीदारी से पहले, वजन घटाने के लिए 25 सर्वश्रेष्ठ योगों की यह आवश्यक सूची पढ़ें!