प्रसंस्कृत मीट-चिकन नगेट्स विशेष रूप से-उनकी विनिर्माण प्रक्रिया के लिए एक खराब रैप प्राप्त करते हैं। इंटरनेट को अनगिनत डरावनी कहानियों से घिरा हुआ है कि ड्राइव-थ्रू स्टेपल कैसे बनाया जाता है, सबसे विशेष रूप से, गुलाबी कीचड़ और जानवरों की हड्डियों का दावा घटक सूची का उपयोग करते हैं। वास्तव में आपके चिकन नगेट्स में जो कुछ भी है, उसके नीचे उतरने के लिए, हमने इन शहरी मिथकों को नष्ट करने के लिए कुछ खुदाई की।
वास्तव में आपके चिकन गूंज में क्या है?
मैकडॉनल्ड्स की चिकन मैकनगेट्स की घटक सूची से पता चलता है कि पहला घटक वास्तव में सफेद बेनालेस चिकन है। हालांकि, 6-टुकड़े के भोजन में वसा से आ रही कैलोरी का आधा हिस्सा होता है - जो निर्विवाद रूप से खतरनाक है क्योंकि सफेद मांस चिकन का सबसे छोटा हिस्सा है। चूंकि अधिकांश वसा मांस में स्वाभाविक रूप से नहीं होता है, यह कहां से आ रहा है? चलो भूलें कि मिकी डी का स्नैक भोजन खराब हो गया है और फिर चार प्रकार के तेल में तला हुआ है, जिसमें हाइड्रोजनीकृत सोयाबीन तेल-दिल-रोग-कारण संतृप्त वसा का स्रोत शामिल है। और भी, हम मदद नहीं कर सके लेकिन ध्यान दें कि फास्ट-फूड विशालकाय एक खमीर मिश्रण का उपयोग करता है जिसमें किडनी-हानिकारक फॉस्फेट होते हैं, जिनका उपयोग मैकनगेट्स में नमी जोड़ने के लिए किया जाता है।
तो गुलाबी कीचड़ के बारे में क्या?
फास्ट फूड संदेहियों को तोड़ने के लिए खेद है: मैकनगेट्स गुलाबी कीचड़ से नहीं बने हैं। गुलाबी-रंग का रहस्य मांस वास्तव में संसाधित दुबला मांस गोमांस से बना होता है, जिसे कभी-कभी मांस उत्पादों को बढ़ाने के लिए fillers के रूप में उपयोग किया जाता है। मैकडॉनल्ड्स के चिकन नगेट विनिर्माण संयंत्रों में से एक में दर्ज एक खुलासा वीडियो के मुताबिक, उत्पादन प्रक्रिया स्तन मांस, टेंडरलॉइन और रिब मांस-शून्य गुलाबी कीचड़ के साथ शुरू होती है। मैकडॉनल्ड्स ने 2012 में अपने बर्गर में गोमांस की ट्रिमिंग का उपयोग बंद कर दिया था, लेकिन उन्होंने कभी भी गले में संदिग्ध गोद नहीं जोड़ा।
हालांकि, सभी नगेट्स समान रूप से नहीं बनाए जाते हैं। अमेरिकी जर्नल ऑफ मेडिसिन में एक अध्ययन ने दो अज्ञात रेस्तरां से चिकन नगेट्स का विच्छेद और विश्लेषण किया और पाया कि दोनों प्रसाद में केवल मांस की तुलना में बहुत अधिक शामिल है। नतीजे बताते हैं कि चिकन नगेट्स में मांस के साथ-साथ एपिथेलियम, हड्डी, तंत्रिका, और संयोजी ऊतक के बराबर या अधिक हिस्सों में वसा होता है।
रॉयटर्स हेल्थ के अनुसार, जैक्सन में मिसिसिपी मेडिकल सेंटर विश्वविद्यालय के अध्ययन के मुख्य लेखक डॉ रिचर्ड डी। डीशाज़ो ने स्वीकार किया कि नमूना आकार सभी प्रमुख फास्ट फूड रेस्तरां के खिलाफ सामान्यीकृत करने के लिए बहुत छोटा है और चेन नमूने में सफेद सूची नहीं है बेनालेस मांस अपने नगेट्स में पहले घटक के रूप में-जैसे मैकडॉनल्ड्स करता है।
इसलिए यह कहना सुरक्षित है कि मैकनगेट्स ज्यादातर वास्तविक चिकन मांस से बाहर किए जाने वाले चीज़ों से बाहर निकलते हैं-इसका मतलब यह नहीं है कि आपको अन्य श्रृंखलाओं में प्रसाद की सामग्री सूची को स्काउट नहीं करना चाहिए। यदि आप नगेट्स के लिए ड्राइव-थ्रू मार रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि वे सफेद बोनलेस मांस को पहले घटक के रूप में सूचीबद्ध करते हैं या इन 20 आश्चर्यजनक रूप से स्वस्थ फास्ट फूड ऑर्डर के लिए चुनते हैं।
