अच्छी खबर चेतावनी: चॉकलेट आपके स्वास्थ्य को बढ़ा सकता है। हालांकि, यहां कीवर्ड "कैन" है। सटीक चॉकलेट के आधार पर आप इसका उपयोग करते हैं (और निश्चित रूप से आप इसे कितना खाते हैं), आप किण्वित मिठाई के कल्याण-बूस्टिंग लाभों का उपयोग कर सकते हैं या नहीं।
सोडेक्सो के क्षेत्रीय पोषण प्रबंधक आरडी, कॉर्डियलिस मोसोरा-कासागो कहते हैं, "कम से कम 70 प्रतिशत कोको की तलाश करें, और पोषण और आहार विज्ञान अकादमी के प्रवक्ता। "प्रतिशत जितना अधिक होगा, चॉकलेट जितना अधिक पौष्टिक होगा।"
14-दिन नो शुगर डाइट के लेखक जेफ सीसारी कहते हैं, "इसके अलावा, अतिरिक्त सामग्री जैसे लेबल के लिए लेबल की जांच करें।" सीसारी बताती है कि यहां तक कि यदि आपको तकनीकी रूप से डार्क चॉकलेट की एक बार मिलती है, तो इसमें अभी भी बड़ी मात्रा में चीनी (और कैलोरी जो इसके साथ आती हैं) हो सकती हैं। चूंकि चीनी स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले कोको के ठोस पदार्थों को विस्थापित करती है, इसलिए चीनी-मीठे इलाज में शामिल होने से आपको काले चॉकलेट के बारे में जानने के लिए कई स्वास्थ्य लाभ कम हो जाएंगे।
हालांकि, अगर आप चॉकलेट के इलाज को थोड़ा और भरना चाहते हैं, तो आप हमेशा पागल के साथ एक जोड़े के साथ जा सकते हैं, मोसोरा-कासागो कहते हैं। वह सुझाव देती है, "चॉकलेट की प्रभावकारिता बढ़ाने के लिए, नट्स की तरह अच्छे भोजन की तलाश करें।"
उन पोषक तत्वों के लिए जो आपको उच्च प्रतिशत चॉकलेट और इसके साथ स्वास्थ्य लाभों से मिलता है, चलो चॉकलेट के स्वास्थ्य लाभ (और नुकसान) को देखें - इसके स्वादिष्ट स्वाद का आनंद लें। इसे हर दिन थोड़ा चॉकलेट लालसा देने की अनुमति के रूप में सोचें। स्वस्थ व्यंजनों, सुपरमार्केट शॉपिंग गाइड, और अपनी उंगलियों पर आवश्यक पोषण युक्तियाँ चाहते हैं? नए खाने के लिए सदस्यता लें , ऐसा नहीं! पत्रिका अब! सीमित समय के लिए, आप कवर मूल्य से 50 प्रतिशत बचा सकते हैं-यहां क्लिक करें!
यह प्रमुख रोगों के आपके जोखिम को कम करता है
Shutterstock मेसोरा-कासागो कहते हैं, फ्लैवोनोइड्स (शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट) में अमीर, चॉकलेट रक्त वाहिकाओं को आराम करने में मदद करता है, जो रक्तचाप को कम करता है। इससे एचडीएल (या "अच्छा") कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल (या "बुरा") कोलेस्ट्रॉल बढ़ने जैसे लाभों की एक बड़ी संख्या होती है, जो दिल के स्वास्थ्य में सुधार कर सकती है।
शोध इस बात का समर्थन करता है, यह दर्शाता है कि मध्यम चॉकलेट खपत (सप्ताह में छह सर्विंग्स) तेजी से हृदय गति के आपके जोखिम को कम करने में मदद कर सकती है, जिससे दिल की समस्याएं या स्ट्रोक हो सकता है। एक और अध्ययन यह पुष्टि करता है कि एक स्वादिष्ट चॉकलेट बार दिखाकर कोरोनरी हृदय रोग, स्ट्रोक और मधुमेह का खतरा कम हो सकता है, जब तक आप प्रति सप्ताह छह या उससे कम समय तक सर्विंग्स रखते हैं।
यह शरीर में सूजन से छुटकारा पा सकता है
Shutterstock सूजन से कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं, बीमारियों से सिर दर्द तक दर्द और मांसपेशियों तक। चॉकलेट आपके सिस्टम में एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव प्रदान कर सकता है, जिससे बीमारियों को दूर करने और स्वस्थ रखने में मदद मिलती है। एक अध्ययन में पाया गया कि कोको पॉलीफेनॉल आंत की बैक्टीरियल संरचना को सकारात्मक रूप से नियंत्रित करता है-अच्छे आंत बैक्टीरिया की संख्या में वृद्धि-जो इस विरोधी भड़काऊ प्रतिक्रिया को ट्रिगर कर सकता है।
यह रक्त के थक्के को रोक सकता है
Shutterstock जर्नल ऑफ द अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन में प्रकाशित एक अध्ययन में सबूत हैं कि चॉकलेट पॉलीफेनॉल रक्त प्रवाह में वृद्धि कर सकते हैं। अपने रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करके और रक्त प्रवाह में वृद्धि करके, मेसोरा-कासागो बताते हैं कि यह रक्त के थक्के के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है।
यह आपके दिमाग और मनोदशा का समर्थन कर सकता है
Shutterstock जब आप इसे खाते हैं तो आपको मुस्कुराते हुए, मस्तिष्क पर चॉकलेट के प्रभावों के आसपास बहुत सारे शोध होते हैं। "चॉकलेट महसूस करता है कि अच्छा हार्मोन सेरोटोनिन और डोपामाइन महसूस करता है, और मूड उठा सकता है, " मोसोरा-कासागो कहते हैं।
शोधकर्ता कोको को बेहतर ध्यान, प्रसंस्करण गति और स्मृति के साथ जोड़ते हैं। इस बीच, अन्य विज्ञान का कहना है कि यह आपकी पहचान को शीर्ष आकार में रख सकता है। मेसोरा-कासागो का उल्लेख है कि शोधकर्ता अल्जाइमर से लड़ने के लिए अपने लिंक देख रहे हैं।
यह आपके वजन के साथ मदद कर सकता है
Shutterstock "वजन प्रबंधन के लिए, चॉकलेट इंसुलिन प्रतिरोध को कम करने और रक्त शर्करा के स्तर को जांच में रखने में भूमिका निभा सकता है, " मेसोरा-कासागो कहते हैं।
एक अध्ययन में पाया गया कि चॉकलेट स्वस्थ व्यक्तियों में शरीर के वजन और बीएमआई को कम कर सकता है, अगर दिन में 30 ग्राम या चार से आठ सप्ताह के बीच लिया जाता है। (ध्यान रखें, यह एक छोटा उपसमूह था।) एक और कहता है कि उपचार मोटापे से ग्रस्त व्यक्तियों को ऑक्सीडिन प्रतिरोध और सूजन को कम करके इंसुलिन प्रतिरोध के खतरे में मदद कर सकता है। उत्सुक है कि आपके अन्य पसंदीदा खाद्य पदार्थ आपके स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करते हैं? जब आप अंडे खाते हैं तो इन 15 चीजों पर आपके शरीर को क्यों नहीं पढ़ा जाता है?
यह आपके मूड में सुधार कर सकता है
Shutterstock "चॉकलेट महसूस करता है कि अच्छा हार्मोन सेरोटोनिन और डोपामाइन महसूस करता है, और मूड उठा सकता है, " मोसोरा-कासागो कहते हैं। पोषण समीक्षा में आठ चॉकलेट अध्ययनों की समीक्षा के अनुसार, चॉकलेट खाने से आपके मनोदशा को बढ़ावा देने और कोको के शक्तिशाली फ्लैवोनोल के कारण आपकी पहचान बढ़ने में मदद मिल सकती है। जैसे वे कहते हैं, थोड़ा चॉकलेट कभी भी किसी को चोट नहीं पहुंचाता और आपको मुस्कुराते हुए एक निश्चित अग्नि तरीका है।
यह आपके दिमाग को तेज रख सकता है
Shutterstock पोषण में फ्रंटियर में एक समीक्षा लेख में, शोध से पता चलता है कि कोको में flavanols सफल होने के क्रम में ध्यान, प्रसंस्करण गति, और काम करने की याददाश्त में सुधार करने में मदद कर सकते हैं। इसके अलावा, अध्ययन से पता चलता है कि कोको फ्लैवोनोइड्स हिप्पोकैम्पस में अधिक रक्त प्रवाह भेजकर आपके आकार को शीर्ष आकार में रख सकता है-आपके दिमाग का हिस्सा जहां आप यादें बनाते हैं। अमेरिकी जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रिशन से अधिक अध्ययन क्या है, यह बताता है कि कोको फ्लैवनोल उम्र से संबंधित संज्ञानात्मक गिरावट को रोकने में मदद कर सकते हैं।
यह आपको अपना वजन प्रबंधित करने में मदद कर सकता है
Shutterstock फूड साइंस एंड न्यूट्रिशन में जर्नल ऑफ क्रिटिकल रिव्यूज के एक अध्ययन में पाया गया कि 30 ग्राम पर चॉकलेट स्वस्थ व्यक्तियों में शरीर के वजन और बीएमआई को कम कर सकता है- यह एक औंस है - एक दिन या उससे अधिक चार से आठ सप्ताह के बीच। (ध्यान रखें, यह एक छोटा उपसमूह था।) यहां कुंजी: अपने हिस्से के आकार देखें और चीनी से अधिक कोको के साथ बार में चिपके रहें।
यह मोटापा जटिलताओं में सुधार कर सकते हैं
Shutterstock यूरोपीय जर्नल ऑफ क्लीनिकल न्यूट्रिशन में एक अध्ययन के मुताबिक, शोधकर्ताओं ने पाया कि चॉकलेट उपचार मोटापे से ग्रस्त व्यक्तियों को ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को कम करके इंसुलिन प्रतिरोध के खतरे में मदद कर सकता है। "वजन प्रबंधन के लिए, चॉकलेट इंसुलिन प्रतिरोध को कम करने और रक्त शर्करा के स्तर को जांच में रखने में भूमिका निभा सकता है, " मेसोरा-कासागो कहते हैं।
यह HIIT के दौरान बेहतर महसूस करने में मदद कर सकता है
Shutterstock आपने शायद सुना है कि चॉकलेट दूध उस सही कार्ब-प्रोटीन कॉम्बो के लिए पोस्ट-कसरत के लिए अच्छा विकल्प है। खैर, अंधेरे चॉकलेट भी तीव्र व्यायाम के शॉर्ट बाउट्स के दौरान आपकी मदद कर सकते हैं, इंटरनेशनल सोसाइटी ऑफ स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन के जर्नल के एक अध्ययन में पाया गया। डार्क चॉकलेट आवश्यक ऑक्सीजन की मात्रा को कम कर देता है, ताकि आप इसे उच्च गियर में ला सकते हैं।
यह आपको एक पिक-अप-अप देगा
Shutterstock 70 प्रतिशत कोको के साथ डार्क चॉकलेट का एक औंस लगभग 25 मिलीग्राम कैफीन होता है। (तुलना के लिए, आठ औंस कप कॉफी में लगभग 9 5 मिलीग्राम होता है।) हालांकि यह एक टन नहीं है, अगर आप उत्तेजक से संवेदनशील होते हैं तो आपको झटका मिल सकता है, इसलिए सोने के करीब अपना सेवन देखें।
यह आपके कैलोरी सेवन बढ़ा सकता है
Shutterstock अंधेरे चॉकलेट के लिए कई स्वास्थ्य लाभ हैं, लेकिन यदि आप भाग के आकार तक नहीं टिकते हैं, तो आप जितना चाहें उतना कैलोरी खा सकते हैं। डार्क चॉकलेट में आमतौर पर लगभग 170 कैलोरी प्रति औंस होता है, जो कि यदि आप दैनिक सेवा से बाहर जाते हैं तो जोड़ सकते हैं। यह दूध या सफेद चॉकलेट के लिए जाता है जो प्रति सेवा 200 कैलोरी से ऊपर उग सकता है। पेटू चॉकलेट के लिए, जैसे फल या मलाईदार fillings के साथ? यही वह जगह है जहां आपकी कैलोरी वास्तव में बंद हो सकती है।
यह अधिक चीनी cravings का कारण बन सकता है
Shutterstock यदि आप अभी भी वास्तविक कोको के बजाए चीनी-लेटे हुए दूध या सफेद चॉकलेट तक पहुंच रहे हैं, तो आप अपने शरीर को उतना अच्छा नहीं कर रहे हैं जितना हमने उल्लेख किया है। जोड़ा गया चीनी आपके स्वास्थ्य को बहुत नुकसान पहुंचा सकता है, जैसे पेट वसा बढ़ाना, अपने मनोदशा को कुचलना, और बीमारियों के अपने जोखिम को ऊपर उठाना। बहुत अधिक मीठे सामानों का उपभोग करने से आप इससे अधिक लालसा कर सकते हैं। अच्छे के लिए अपने आहार से अतिरिक्त चीनी काटना चाहते हैं? स्वस्थ स्वैप प्राप्त करने और अपनी मिठाई का सेवन करने के लिए आज 14 दिन के दिन चीनी आहार की एक प्रति प्राप्त करें।
यह आपको कोको के अधिक चाहते हैं
Shutterstock उन चॉकलेट cravings कोई मजाक नहीं हैं। और वे मस्तिष्क में एक रासायनिक प्रतिक्रिया से आ सकते हैं। फिजियोलॉजी एंड व्यवहार से एक अध्ययन से पता चलता है कि चॉकलेट एक दवा जैसी मस्तिष्क प्रतिक्रिया उत्पन्न कर सकता है जो आपको अधिक से अधिक के लिए वापस आ रहा है। तो मजबूत रहें और एक सेवारत रहें।
