18 खाद्य आहार विशेषज्ञ प्रत्येक एकल दिन खाते हैं



बैचलर और केपिंग अप के साथ एक साधारण कारण दिखाता है जैसे कार्डाशियनों के पास ऑफ-द-चार्ट रेटिंग है: लोग नुकीले हैं। वास्तव में nosy। वे देखना चाहते हैं कि दूसरों कैसे रहते हैं, समझते हैं कि उनकी दैनिक आदतों की तुलना कैसे की जाती है, और कुछ मामलों में, जीवन शैली में बदलाव करते हैं जो हवा पर जो देखते हैं उसकी नकल करते हैं। (जो, कार्डाशियन के मामले में, हमेशा एक स्मार्ट चाल नहीं है।) और जब वजन कम करने की बात आती है, तो यह अलग नहीं होता है। पाउंड शेड करने वाले लोग हमेशा दूसरों के लिए क्या काम करते हैं, इस बारे में उत्सुक हैं। वजन घटाने युक्तियाँ, नए अभ्यास कार्यक्रम, और आहार रणनीतियों कॉकटेल पार्टियों से लॉकर रूम में हर जगह वार्तालाप के आम विषय हैं। मेरे लिए, ये विषय दैनिक पर आते हैं। मित्र और परिचित लगातार मुझे अपने आहार के बारे में पूछ रहे हैं। और जब मैं पोषण क्षेत्र में गर्म बहस पर अपनी राय देने के लिए हमेशा खुश हूं या कार्यालय में भेजे गए एक नए स्नैक को साझा करता हूं, तो मैं एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ नहीं हूं-और वास्तव में, वे लोग हैं जिनके आहार मूल्यवान हैं विदारक। पोषण सलाह तैयार करने के लिए उन्हें भुगतान किया जाता है, आखिरकार।

बात यह है कि हर कोई एक आहार विशेषज्ञ नहीं जानता है कि वे सिर्फ अपनी दैनिक खातिर प्रकट करने के लिए कह सकते हैं। लेकिन हम करते हैं! हम उनमें से एक टन जानते हैं। और हमने उनसे पूछा कि कौन से खाद्य पदार्थ अपने दैनिक आहार का हिस्सा हैं, इसलिए हम इसे अपने ओह-उत्सुक पाठकों के साथ साझा कर सकते हैं। (यह आप हैं!) दिन के बाद पेशेवरों की प्लेटों पर जो दिखाता है, उसे जांचने के लिए नीचे स्क्रॉल करें, और इसे अपनी स्वस्थ खाने की योजना को हिलाकर प्रेरणा के रूप में उपयोग करें। न केवल स्वाद की कलियों की थकान से आपके रेपरोटेयर वार्ड में कुछ नए स्वस्थ नम्स जोड़ सकते हैं, यह वास्तव में आपके वजन घटाने की जीत को तेज कर सकता है। (खाद्य विविधता गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल प्रणाली को चुनौती देकर चयापचय में सुधार करती है।) पाउंड पिघलने में मदद करने के लिए कोई बेहतर (या स्वादिष्ट) तरीका नहीं है!

खजूर

"मैं तिथियों का एक बड़ा प्रशंसक हूं और मैं उन्हें रोजाना एक प्री-वर्कआउट स्नैक, एक त्वरित पकड़-एन-गो स्नैक, या मिड-वर्कआउट स्नैक के रूप में खाते हैं, यदि मैं 90 मिनट से अधिक समय तक व्यायाम कर रहा हूं। तिथियां फाइबर और पोटेशियम में उच्च होती हैं, एक खनिज जो मांसपेशियों के अनुबंध को सहायता देता है और हमारे शरीर के तरल पदार्थ को नियंत्रित करने में मदद करता है। यही कारण है कि यह खेल पोषण के लिए एक शानदार भोजन है। और यदि आपके पास एक मीठा दांत है, तो एक या दो तारीख खाने से निश्चित रूप से उस इच्छा को पूरा किया जाएगा। " - सारा कोस्ज़ीक, एमए, आरडीएन, " मस्तिष्क खाद्य "के लेखक

साबुत गेहूँ की ब्रेड

"मैं कभी भी रोटी के अच्छे टुकड़े के बिना भोजन से संतुष्ट महसूस नहीं करता हूं। यह veggies और प्रोटीन के अपने भोजन को संतुलित करने में मदद करता है, और मुझे अपने अगले भोजन के माध्यम से पाने के लिए पर्याप्त ऊर्जा देता है। मैं अतिरिक्त आहार फाइबर, लौह और बी विटामिन के लिए पूरे गेहूं की रोटी की तरह पूरे अनाज पर भरोसा करता हूं। " - लिसा मोस्कोविट्ज़, आरडी, एनवाई न्यूट्रिशन ग्रुप के संस्थापक

अनाज

"मैं लगभग हर सुबह नाश्ते के लिए अनाज खाते हैं। यह मेरे पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक है और यह तेज़ है और इसे थोड़ा साफ-सफाई की आवश्यकता है। कार्बोहाइड्रेट की वजह से अनाज खराब रैप हो जाता है, और अकेले यह नाश्ते के लिए पर्याप्त प्रोटीन प्रदान नहीं करता है। लेकिन मैं पूरे अनाज की किस्मों का चयन करता हूं, अधिक फाइबर और प्रोटीन के लिए कटा हुआ फल के साथ दूध और शीर्ष जोड़ता हूं। कई अनाज भी पोषक तत्व-फोर्टिफाइड होते हैं, इसलिए मुझे अपने दैनिक लौह की सिफारिश का 9 0 प्रतिशत, मेरे दैनिक फोलेट का 100 प्रतिशत, और एक ही सेवा में अनुशंसित दैनिक विटामिन डी का 30 प्रतिशत मिलता है। " - टोरी आर्मुल, आहार विशेषज्ञ और प्रवक्ता पोषण और आहार विज्ञान अकादमी

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चावल का केक

"मुझे पता है कि उनके लिए बहुत कुछ नहीं है और कई कहते हैं कि वे हवा से भरे हुए हैं, लेकिन कभी-कभी मुझे केवल एक क्रंच की आवश्यकता होती है और मैं अपने आहार को उच्च कैलोरी क्रैकर स्नैक्स से बर्बाद नहीं करना चाहता हूं। इसके अलावा, चावल केक स्वस्थ खाद्य पदार्थ जैसे मूंगफली का मक्खन, दुबला डेली मांस, और हमस के लिए महान वाहन हैं। " - जिम व्हाइट आरडी, एसीएसएम एचएफएस, जिम व्हाइट फिटनेस और न्यूट्रिशन स्टूडियो के मालिक

सेब

"मैंने हाई स्कूल के बाद से हर दिन एक सेब खा लिया है। आमतौर पर, मेरे पास नाश्ते के साथ है; यह सुबह में सही मिठाई की कमी है। इसके अलावा, यह मेरे रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने के लिए स्वस्थ, ऊर्जा-सुधार करने वाले कार्बोस और फाइबर को बढ़ावा देने का एक शानदार तरीका है, इसलिए मैं क्रैश नहीं हो रहा हूं। उल्लेख नहीं है, चूंकि सेब को दिल-स्वस्थ फ्लेवोनोइड्स जैसे क्वार्सेटिन के साथ पैक किया जाता है, जब मैं एक दिन खाता हूं तो मुझे सच में लगता है कि मैं डॉक्टर को दूर रखने में मदद कर रहा हूं! " -टामी लेकोटोस शम्स, आरडीएन, सीडीएन, सीएफटी, लेखक पोषण जुड़वां 'वेजी इलाज

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avocados

"अनिवार्य रूप से, दिन के दौरान मेरे भोजन या स्नैक्स में से एक में एवोकैडो समाप्त होता है। मैं आम तौर पर काम करने के लिए एक संपूर्ण एवोकैडो लाता हूं और खुद को विभिन्न स्नोकैक्स के रूप में फैलाता हूं। हाल ही में, मैंने थोड़ा एवोकैडो पुडिंग करने के लिए इसे केले के साथ मैश या मिश्रण करना शुरू कर दिया है! मेरे बेटे और मैं दोनों वास्तव में इसका आनंद लेते हैं! - स्टीफनी मिडिलबर्ग, आरडी, मिडिलबर्ग पोषण के संस्थापक

सारे अण्डे

"क्या यह एक त्वरित नाश्ते के लिए पहले से उबला हुआ है या आखिरी मिनट में रात के खाने के लिए मैं मिनटों में बना सकता हूं, मुझे कितना आसान लगता है, फिर भी संतोषजनक अंडे हो सकते हैं। वे एक उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले प्रोटीन स्रोत की पेशकश करते हैं, साथ ही जर्दी को संरक्षित करने का मतलब अतिरिक्त लोहे, बाल-मजबूत बायोटीन, विटामिन डी, और एन विटामिन बी विटामिन का मतलब है। - लिसा Moskovitz, आरडी, एनवाई पोषण समूह के संस्थापक

"हर दिन मैं खुद को पूरे अंडे खा रहा हूं। इस आहार विशेषज्ञ के लिए कोई अंडे का सफेद नहीं! चाहे प्रोटीन और स्वस्थ वसा के साथ पैक भरने वाले नाश्ते के लिए अंडोकाडो के साथ अंडे हों, काम पर एक स्नैक्स के लिए कड़ी मेहनत वाले अंडे लाएं, या मेरे साप्ताहिक 'रात्रिभोज के लिए नाश्ते के नाश्ते' के हिस्से के रूप में एक फ्रिटाटा हो, यह भोजन कभी भी नहीं ढूंढ पाता मेरे दैनिक दिनचर्या में रास्ता। " -क्रिस्टन कार्लूसी हास आरडी-एन

किंड बार

"लगभग हर दिन मैं एक किंड नट्स और मसाले बार खाऊंगा। वर्तमान में, मेरा पसंदीदा स्वाद डार्क चॉकलेट बादाम मिंट है। यह अनुग्रहकारी लगता है और अधिक चॉकलेट को रोकने के दौरान एक स्वस्थ तरीके से मेरी चॉकलेट लालसा को संतुष्ट करता है। मुझे प्यार है कि सभी प्रकार के नट्स और मसालों के सलाखों में कोई कृत्रिम स्वीटर्स नहीं होता है और 5 से 6 ग्राम प्रोटीन और 4 से 6 ग्राम फाइबर के साथ केवल 5 ग्राम चीनी होती है। वे मुझे पूरा रखते हैं इसलिए मैं जल्द ही खाने के लिए कुछ और नहीं ढूंढ रहा हूं। -टामी लेकोटोस शेम्स, आरडीएन, सीडीएन, सीएफटी, न्यूट्रिशन ट्विंस 'वेगी इलाज के लेखक

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टास कियाहुवा सलाद

"मेरे दैनिक व्यवहारों में से एक - और मैं कहता हूं कि बिना किसी औंस के उछाल के - एक अच्छा फेंक दिया सलाद है! मैं आम तौर पर रोमन लेटस, कटा हुआ ककड़ी, और टमाटर के साथ रात के खाने के साथ एक खाता हूं। कई बार मैं दो या तीन अलग-अलग प्रकार के सलादों का उपयोग करके उन मूल अवयवों पर विस्तार करता हूं और कभी-कभी मैं कुछ कटा हुआ जैतून भी जोड़ूंगा। अभी, मेरा बगीचा खूबसूरत तुलसी से भरा है, इसलिए मैं कुछ पत्तियों को शिफोन कर दूंगा और इसमें भी जोड़ूंगा। कुछ अतिरिक्त स्वाद और कुछ स्वस्थ वसा के लिए, मैं इसे कुछ अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, लाल शराब सिरका, नमक, ताजा जमीन काली मिर्च, और कभी-कभी सूखे अयस्कों के कुछ हिलाता हूं। -क्रिस्टिन एम। पाल्मबो, एमबीए, आरडीएन, फाउंड

घास-फेड मक्खन

"जबकि जैतून का तेल मेरी प्राथमिक खाना पकाने की वसा है, मैं लगभग हर दिन घास-खिलाया, चरागाह मक्खन की थोड़ी मात्रा का उपयोग करता हूं। थोड़ा सा लंबा रास्ता तय करता है और चलो ईमानदार रहें, वेजीज़, टोस्ट या मछली पर मक्खन का स्पर्श स्वाद के मामले में सभी अंतर कर सकता है! " -किटी कैवोटो एमएस, आरडी, शेफ

ब्राजील नट्स

"मेरी खाद्य डायरी को देखने के बाद, यह स्पष्ट है कि मैं रोजाना खाना नहीं खाता हूं, लेकिन ब्राजील के नट मेरे आहार में निश्चित रूप से प्राथमिक प्रधान हैं। शोध से पता चलता है कि केवल दो प्रति दिन सेलेनियम को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं, एक एंटीऑक्सीडेंट जो यकृत को साफ करने में मदद करता है। " -मिरियम जैकबसन, आरडी, सीडीएन

यह खाओ! टिप

ब्राजील के नट्स में एक समृद्ध, मलाईदार स्वाद होता है। कुछ ऊपर चॉप करें और इसे फल और शहद के साथ एक दलिया-टॉपर के रूप में उपयोग करें या अपने मुंह में कच्चे रखें। बस अपने भागों को चेक में रखना सुनिश्चित करें। सेलेनियम का उच्च स्तर हानिकारक हो सकता है, इसलिए प्रति दिन एक ही सेवारत (जो केवल 5-6 नट्स) तक चिपके रहें।

हुम्मुस

"मैं आमतौर पर काम से बहुत भूख लगी हूं, लेकिन रात का खाना कुछ और घंटों तक नहीं हो सकता है। ट्रैक पर रहने के लिए मुझे जो रहस्य मिला है, वह हमेशा स्वस्थ स्नैक्स तैयार करने के लिए तैयार है और जब मैं रात का खाना तैयार कर रहा हूं, तब तक तैयार रहना है। मेरा पसंदीदा एक स्वस्थ डिपर के साथ हमस है। मुझे गाजर, घंटी मिर्च, और पूरे अनाज पटाखे पसंद हैं। -क्रिस्टन कार्लूसी हास आरडी-एन

सादा ग्रीक दही

चाहे मैं अपने सुबह के नाश्ते के लिए सादे ग्रीक दही खाऊं, कुछ ताजे फल, अनाज और चिया के बीज के साथ शीर्ष पर हो या इसे मेरी दोपहर के भोजन के रूप में चिकनी में रखें, मुझे यह पसंद है। ग्रीक दही में न केवल प्रोटीन, कैल्शियम और विटामिन डी होता है, यह भी बेहद भरा और संतोषजनक होता है। मैं प्राकृतिक प्रोटीन सामग्री और मोटी, मलाईदार स्थिरता की वजह से खट्टा क्रीम के विकल्प के रूप में अपने कई सॉस और डुबकी में भी इसका उपयोग करता हूं। - सारा कोस्ज़ीक, एमए, आरडीएन, "मस्तिष्क खाद्य" के लेखक

matcha

हर सुबह मेरे पास फायरसाइडर का शॉट होता है, जो हल्दी, अदरक और लहसुन के साथ एक सेब साइडर सिरका पेय होता है और बहुत दोपहर में मेरे पास मिलिया, पाउडर हरी चाय होती है। " -लेरेन स्लेटन, एमएस, आरडी, द लिटिल बुक ऑफ लेखक पतला

डार्क चॉकलेट

"मैं दोपहर के भोजन के बाद हर दिन चॉकलेट बार में काटता हूं। काश मैं शाम को चॉकलेट भी खा सकता हूं, लेकिन मैं अभी तक एक डीकाफिनेटेड चॉकलेट बार नहीं बना रहा हूं। मेरे परिवार के दिल की बीमारी का इतिहास है और शोध से पता चलता है कि चॉकलेट के कुछ प्रकार मेरे बहुमूल्य टिकर की रक्षा कर सकते हैं। रक्त प्रवाह में सुधार करने के लिए लगभग 200 मिलीग्राम फ्लैवनोल लेते हैं और वास्तव में हृदय-स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करते हैं। यही वह है जिसे आप 2-चम्मच गैर-क्षारीकृत कोको पाउडर (जो दही, चिकनी और मिर्च में बहुत अच्छा स्वाद लेते हैं) या कोको के काले चॉकलेट के 70 से 85 प्रतिशत के 1.75 औंस में पाएंगे। हृदय स्वास्थ्य लाभ तक पहुंचने के लिए, लेकिन कैलोरी को चेक में रखें, मुझे सुबह के दलिया में एक बड़ा चमचा जोड़ना पसंद है और दोपहर के भोजन के बाद 150 कैलोरी के काले चॉकलेट के लायक हैं। " -जेनिफर मैकडैनियल, एमएस, आरडीएन, सीएसएसडी, एलडी

"मैं ईमानदारी से आखिरी दिन याद नहीं कर सकता कि मेरे पास चॉकलेट नहीं था! मुझे दोपहर के भोजन या रात के खाने के बाद कुछ मीठा पसंद है, इसलिए मैं अंधेरे चॉकलेट के 1 या 2 वर्गों का चयन करता हूं, जो एक छोटे से मुट्ठी चॉकलेट चिप्स या हल्के फ्यूजसिकल का चयन करता है। फ्रीजर में अपनी चॉकलेट को स्टोर करना इसे दृष्टि से बाहर रखता है और आपको धीमा करने में मदद करता है, इसलिए आप इसे थोड़ा और अधिक पसंद करते हैं। " -टेरी आर्मुल, आहार विशेषज्ञ, और पोषण और आहार विज्ञान अकादमी के प्रवक्ता

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आधे और आधे के साथ कॉफी

"हर सुबह मैं चीनी के एक छोटे चम्मच और आधे से आधे चम्मच के साथ स्वाद के कुछ कप कॉफी के साथ जागता हूं। न केवल मैं स्वाद का आनंद लेता हूं, मैं इसे पीता हूं कि मध्यम कॉफी पीने वालों को कम मधुमेह, हृदय रोग, गैर-मादक फैटी यकृत रोग, सिरोसिस और यकृत कैंसर का अनुभव होता है। " -क्रिस्टिन एम। पलंबो, एमबीए, आरडीएन, फाउंड

नट और बीज मक्खन

"जबकि पागल कैलोरी में घने होते हैं, वे पोषक तत्वों में भी घने होते हैं। इसके अलावा, केवल 150 से 200 कैलोरी अखरोट मक्खन के लायक मुझे स्वस्थ monounsaturated वसा के लिए घंटों के लिए सामग्री रख सकते हैं। इसके अलावा, अध्ययनों से पता चला है कि प्रतिदिन नट्स की एक छोटी सेवारत (केवल 1 से 1.5-औंस भाग) कम खाने और उनके वजन को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है। नट भी कई अन्य पोषक तत्वों से भरे हुए हैं जो रक्तचाप को कम करने, हृदय स्वास्थ्य सहायता, और चयापचय सिंड्रोम के प्रभाव को कम करने के लिए दिखाए गए हैं। अखरोट के मक्खन के नट और व्यक्तिगत पैकेट मेरे जाने-माने यात्रा स्नैक होते हैं जब मुझे टिकाऊ ऊर्जा के स्वस्थ शॉट की आवश्यकता होती है। " -जेनिफर मैकडैनियल, एमएस, आरडीएन, सीएसएसडी, एलडी

"जब मैं जागता हूं तो पहली चीज सूरजमुखी के बीज मक्खन है। (मैं इसे अपने बेटे के अखरोट एलर्जी के कारण चारों ओर रखता हूं।) मुझे इसे टोस्ट, कटा हुआ केले और कोकोओ निब्स के थोड़ा छिड़कने के साथ जोड़ना पसंद है। "- मध्यस्थ पोषण के संस्थापक स्टीफनी मिडलबर्ग, आरडी *

लाल शिमला मिर्च

"मैं लगभग हर दिन लाल घंटी मिर्च खाते हैं। एक मध्यम मिर्च में वास्तव में एक नारंगी से अधिक विटामिन सी होता है, और सब्जी बेहद बहुमुखी है। मैंने उन्हें सलाद में फेंक दिया, उन्हें हम्स में डुबो दिया, और उन्हें घर पर बना इतालवी व्यंजनों में डाल दिया । " -लोरी ज़ानिनी, आरडी, सीडीई

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संपादक की पसंद

मीठे आलू टोस्ट क्या बिल्ली है?

अति स्वस्थ व्यंजनों से सुपर स्वस्थ लोगों तक, इंस्टाग्राम पाक प्रेरणा के लिए एक जगह से अधिक हो गया है, यह कुल भोजन सर्कस में बदल गया है। आजकल अपने पेट को स्क्रॉल करने के लिए लगभग कुछ असंभव है जो आपके पेट को उगाएगा। लेकिन इंटरनेट पर हिट करने के लिए नवीनतम सनकी वह है जो वास्तव में हमारे दिल को गाती है! इसे मीठे आलू "टोस्ट" कहा जाता है और यह वही है जो यह लगता है: टोस्ट मीठे आलू के स्लाइस पारंपरिक टोस्ट टॉपिंग्स जैसे अखरोट मक्खन और एवोकैडो में सबसे ऊपर हैं। (और हाँ, टाटर स्लाइस सीधे आपके टोस्टर में जाते हैं! बहुत अच्छा, सही?) दिन भर तक अधिक से अधिक लोग ग्लूटेन (परंपरागत टोस्ट में पाए जाने