आप जानते हैं कि काले और अन्य सुपरफूड स्वस्थ और दुबला रहने के लिए आवश्यक विटामिन और खनिजों की सेवा करते हैं। लेकिन जब मुंह में कांटा डालने की बात आती है, तो क्विनो और वेजीज़ के बड़े कटोरे के लिए खुद को मनाना मुश्किल होता है जब आप वास्तव में ऐसा महसूस नहीं कर रहे हैं। अच्छी खबर है, यद्यपि: स्वास्थ्य खाद्य बोरियत अतीत की बात बनने वाला है, और यह कोलोन वैज्ञानिकों की एक टीम के लिए धन्यवाद है। और नहीं, उन्होंने एक विशेष पाउडर का आविष्कार नहीं किया जो सेब और गाजर केक की तरह स्वाद बनाता है। माफ़ कीजिये!

शोधकर्ताओं, जिन्होंने जर्नल, हेल्थ साइकोलॉजी में अपनी खोज प्रकाशित की, ने पाया कि महिलाओं ने खुद को खाना तैयार करते समय स्वस्थ व्यंजनों को अधिक अनुकूल बना दिया। अगर आपको लगता है कि यह चाल कानूनी होने के लिए बहुत आसान लगता है, तो हम आपको विश्वास दिलाते हैं कि यह नहीं है। इस खोज में आने के लिए, शोधकर्ताओं ने आधे में 120 महिलाओं के एक समूह को विभाजित किया और एक समूह को "अस्वास्थ्यकर" चॉकलेट मिल्कशेक और दूसरा समूह "स्वस्थ" रास्पबेरी चिकनी दिया। इन श्रेणियों में से प्रत्येक के भीतर, कुछ महिलाओं को खुद को पेय बनाने के निर्देश दिए गए थे और अन्य महिलाओं ने शोधकर्ताओं द्वारा तैयार पेय पी लिया था। इस प्रयोग ने लिखित अनुवर्ती प्रश्नावली के माध्यम से महिलाओं की पसंद और भोजन की स्वस्थता को महसूस किया। शोधकर्ताओं ने पाया कि जिन महिलाओं ने स्वस्थ चिकनी बना दी है, वे खुद को पीने के लिए तैयार पेय पदार्थों की तुलना में अधिक संतोषजनक होने के लिए पेय पाए जाते हैं। मिल्कशेक sippers के लिए, वे इलाज को समान रूप से संतुष्ट के रूप में पाया, भले ही इसे तैयार किया। (मूल रूप से, एक चॉकलेट का इलाज बहुत अच्छा होता है इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कौन बनाता है। लेकिन आप पहले ही उसे जानते थे।)

इस घटना को "आईकेईए प्रभाव" कहा जाता है, यह बताता है कि मनुष्यों को आंशिक रूप से बनाए गए उत्पादों से अधिक इनाम और संतुष्टि मिलती है, भले ही यह एक अंत तालिका है, एक चिकनी या चिया पुडिंग है। लेकिन जब भोजन की बात आती है, तो लाइन पर संतुष्टि से कहीं ज्यादा है। लाभ भी कम कर रहे हैं। एक अध्ययन में पाया गया कि नियमित रूप से रेस्तरां में नियमित रूप से खाने वाले लोगों की तुलना में लगातार घर के कुक 137 कम कैलोरी और 16 ग्राम चीनी प्रति दिन चीनी का उपभोग करते हैं! खाना पकाने के लिए तैयार हैं? एक दिन में एक सप्ताह के लायक भोजन की योजना बनाएं, एक बार कुक करने के लिए हमारे 25 सुझावों के साथ, एक सप्ताह के लिए खाएं!