यद्यपि हमने वजन घटाने और स्वास्थ्य सुधारने वाले राजा के रूप में हरी चाय के शासनकाल को लंबे समय से चिंतित किया है, चगा मशरूम से बने एक नई चाय इसे हटाने की कोशिश कर रही है। चागा एक कवक है जो सर्बिया, कनाडा और अमेरिका के कुछ उत्तरी हिस्सों जैसे ठंडे क्षेत्रों से बर्च झाड़ियों पर उगता है। ये वुडी कवक बर्च के साथ एक सिंबियोटिक रिश्ते में रहते हैं-वे क्षतिग्रस्त छाल को ठीक करने में मदद करते हैं और बदले में, वे पेड़ में पोषक तत्वों और यौगिकों पर भोजन करते हैं। इसलिए, जब हम इसका उपभोग करते हैं, तो हम एक छोटे कारखाने को खाने के प्रकार होते हैं जिसने स्वस्थ पोषक तत्वों को हमारे रूप में अधिक आसानी से उपलब्ध रूपों में परिवर्तित कर दिया है।

इस सुपरफूड का प्रयोग सैकड़ों वर्षों से स्वदेशी साइबेरियाई लोगों द्वारा दीर्घायु बढ़ाने और अपरिवर्तनीय बीमारियों की शुरुआत को रोकने के लिए किया गया है। वर्तमान स्टेम सेल रिसर्च एंड थेरेपी के एक अध्ययन के मुताबिक, चगा इन औषधीय गुणों को अपने परजीवी रिश्ते से बर्च झाड़ू के साथ प्राप्त करता है, जैसे ट्राइटरपेन यौगिकों, जिनमें एंटीवायरल, एंटीमुटाजेनिक, एंटी-भड़काऊ और यहां तक ​​कि एंटी-कैंसर गुण भी हैं। इसी तरह की एंटी-म्यूटेजेनिक गतिविधि चगास की मुक्त-कट्टरपंथी-विरोधी एंटीऑक्सीडेंट की बहुतायत के कारण है। (वास्तव में, चगा में एंटीऑक्सिडेंट्स का रिकॉर्ड किया जाने वाला उच्चतम मूल्य होता है, जो एसीई बेरी और ब्लूबेरी को मारता है।) ये शोर भी बीटा-ग्लुकन का एक बड़ा स्रोत हैं: घुलनशील फाइबर भी ओट्स में पाए जाते हैं जो दोनों आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को सामान्य करते हैं और आपकी मदद करते हैं रक्त शर्करा को विनियमित करके वजन कम करें, "खराब कोलेस्ट्रॉल" एलडीएल स्तर को कम करना, और आपको पूर्ण महसूस करना।

मशरूम का उपयोग सहस्राब्दी के लिए सबसे प्रभावी औषधीय उपचार के रूप में किया गया है; हालांकि, क्योंकि हमारे शरीर में एंजाइम की खुदाई करने के लिए एंजाइम की कमी होती है, हम केवल निष्कर्षण के माध्यम से अपने पोषक लाभ प्राप्त कर सकते हैं-इसलिए कच्चे चगा पर नोज़िंग ज्यादा नहीं करेगी। चगा के साथ, गर्म पानी निष्कर्षण (जैसे कि जब आप चाय पीते हैं) इसकी प्रतिरक्षा-बढ़ती बीटा-ग्लुकन और फ्री-कट्टरपंथी-विरोधी एंटीऑक्सिडेंट जैव उपलब्ध कराता है, लेकिन अघुलनशील ट्राइटरपेन यौगिकों के ट्यूमर-ब्लज़िंग गुणों काटने के लिए, आपको उपयोग करना होगा एक शराब निकालने।

जब पकाने की बात आती है, तो कुछ चीजें हैं जिनके लिए आपको देखना चाहिए। आप 1-2 चम्मच चगा पाउडर के साथ अपनी चाय बना सकते हैं, या बुद्ध टीस जैसे ब्रांडों से चाय बैग का उपयोग कर सकते हैं। गर्म-लेकिन उबलते पानी को न जोड़ें और कम से कम 10-15 मिनट तक खड़े होने की अनुमति दें, लेकिन अधिक जैव-सक्रिय यौगिकों को छोड़ने के लिए, कुछ सूत्रों का कहना है कि आप इसे दो दिनों तक रोक सकते हैं। लेकिन सावधान रहें: "भले ही आपको पाउडर चगा चाय के साथ केवल आधे स्वास्थ्य लाभ मिल रहे हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको अपनी सेवा पर दोगुना होना चाहिए, " 7 दिनों के फ्लैट-बेली चाय क्लीन के लेखक केली चोई कहते हैं । चूंकि चागा का जलीय निकालने ऑक्सालेट्स में उच्च होता है, इसलिए मेमोरियल स्लोन-केटरिंग कैंसर सेंटर इसे पीते समय सावधानी बरतता है, क्योंकि ये यौगिक कुछ पोषक तत्वों के अवशोषण को रोक सकते हैं और उच्च खुराक में जहरीले हो सकते हैं। तो सावधानीपूर्वक तैयारी के साथ, अंत में, किसी भी उग्र चाय पीने वाला चगा चाय के चिकनी, समृद्ध और भूखे स्वाद के लिए गिर जाएगा। और और भी वसा विस्फोट करने के लिए और अपने पेट को केवल 7 दिनों में कम करें- फेट-फास्ट पिघलने के लिए सर्वश्रेष्ठ चाय के लिए चोई के अनन्य नुस्खा के लिए यहां क्लिक करें।