मैं निश्चित रूप से अपने सर्वव्यापी स्थिति पर खुद को गर्व करता हूं। मुझे डिनर पार्टियों से पहले विस्तृत भोजन विचलन या अनुरोधों को कभी भी समझा नहीं जाना चाहिए, मैं किसी भी रेस्तरां में खा सकता हूं, मुझे विटामिन बी 12 का भार मिलता है (केवल विटामिन जिसे पूरे भोजन, पौधे आधारित आहार के साथ आपूर्ति नहीं किया जा सकता), और मैं जब चाहें एक समृद्ध, मांसपेशियों, बेकन चीज़बर्गर का आनंद लें। शाकाहारवाद ने मुझे वास्तव में कभी अपील नहीं की है- और फिर भी, मीटलेस मार्च करता है।

जबकि आप अपने जीवन के बाकी हिस्सों के लिए मध्यम-दुर्लभ फाइलेट माइगोन से पूरी तरह से दूर रहने की कल्पना नहीं कर पाएंगे, इसका मतलब यह नहीं है कि यह चुनौती आपके लिए नहीं है। हां, शोध से पता चला है कि वेगन जा रहा सबसे प्रभावी वज़न कम करने वाला आहार है, लेकिन मीटलेस मार्च पेट वसा को कम करने के बारे में अधिक है। यह सीखने के बारे में है कि कैसे अपने आहार में स्वस्थ खाद्य पदार्थों को शामिल करना है, अपने आप को विभिन्न व्यंजनों के साथ रचनात्मक बनाने के लिए चुनौती देना, और तर्कसंगत रूप से सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि हमारे ग्रह को साफ करने में आपकी भूमिका निभाने में मदद करें। कुछ रिपोर्टों का अनुमान है कि इसमें 14.6 गैलन पानी, 13.5 पाउंड फीड और 64.5 वर्ग फीट जमीन एक सिंगल क्वार्टर पाउंड बर्गर का उत्पादन कर सकती है। उन बर्बाद संसाधनों के अलावा, वही बर्गर पृथ्वी को मीथेन के पौंड का आठवां हिस्सा और कुल चार पाउंड ग्रीनहाउस गैसों के लिए खर्च करेगा-मानव-संचालित जलवायु परिवर्तन में योगदान देने वाले दो कारक। हां, आपके बर्गर के पास केवल आपको एक डॉलर का खर्च हो सकता है, लेकिन यह ग्रह को बहुत अधिक खर्च करता है।

खाने वाले जानवरों को देना मुश्किल हो सकता है, न सिर्फ इसलिए कि हम चिकन नगेट्स के कभी-कभी आदेश चाहते हैं, लेकिन क्योंकि जानवरों के उत्पाद पारंपरिक रूप से प्रोटीन का हमारा प्राथमिक स्रोत हैं और विटामिन डी और बी 12 जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व हैं। इस मीटलेस मार्च योजना के साथ, आप सीखेंगे कि इस शाकाहारी (और संभवतः शाकाहारी) महीने के लिए आपके लिए काम कैसे करें। मीटलेस मार्च के साथ आहार और पोषण पर एक नया परिप्रेक्ष्य प्राप्त करने के लिए पढ़ें और उसके बाद 50 राष्ट्रीय खाद्य छुट्टियों के लिए जो वास्तव में स्वस्थ है, उसके लिए क्या हो रहा है, यह देखकर भोजन के थीम के दिन रखें।

आपको मातृभाषा क्यों करना चाहिए

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हम बहुत प्रोटीन खा रहे हैं ...

संघीय आहार दिशानिर्देशों की सिफारिश है कि औसत वयस्क को वजन के प्रति किलो 0.8 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है, जो औसत व्यक्ति के लिए 71 ग्राम और औसत महिला के लिए 60 ग्राम तक पहुंचती है। लेकिन अमेरिकी लोग जो खा रहे हैं उससे कम संख्याएं हैं: एक राष्ट्रीय स्वास्थ्य और पोषण परीक्षा रिपोर्ट में पाया गया कि औसत अमेरिकी व्यक्ति एक दिन में 102 ग्राम प्रोटीन का उपभोग करता है, और औसत महिला लगभग 70 ग्राम होती है। अंततः 2015 आहार दिशानिर्देशों ने समस्या के बारे में बात की, सलाह दी कि "किशोर लड़कों और वयस्क पुरुषों को मांस, कुक्कुट और अंडे के सेवन और सब्जियों की मात्रा में वृद्धि करके प्रोटीन खाद्य पदार्थों के समग्र सेवन को कम करने की आवश्यकता है।" यूएसडीए के अनुसार, अकेले मांस सभी अमेरिकियों के दैनिक प्रोटीन सेवन का 40 प्रतिशत योगदान देता है।

... और कुछ व्यंजनों के लिए

उसी 2015-2020 आहार दिशानिर्देशों में पाया गया कि प्रत्येक एकल आयु और लिंग समूह में सब्जियों का औसत सेवन वर्तमान अनुशंसित सेवन श्रेणियों से कम है। यह हरा, लाल और नारंगी, स्टार्च, और "अन्य" सब्जियों के साथ-साथ सेम और फलियां भी जाता है। आहार दिशानिर्देशों की सिफारिश है कि अधिकांश व्यक्तियों को "अधिक सब्जियों का उपभोग करने के लिए स्थानांतरित करना चाहिए" और कहा जाता है कि "एक स्वस्थ खाने के पैटर्न के बाद सभी सब्जियों के उपसमूहों में पोषक तत्व-घने रूपों में कुल सब्जी का सेवन, और विभिन्न प्रकार की वृद्धि में वृद्धि शामिल होगी। विभिन्न सब्जियां। "

बहुत अधिक प्रोटीन वजन बढ़ाने के लिए नेतृत्व कर सकते हैं

जब आप बहुत अधिक प्रोटीन खाते हैं, तब 7 चीजें जो आपके शरीर में होती हैं उनमें से एक वजन कम होता है। एक उच्च प्रोटीन, कम कार्ब आहार आपको बल्ले से वजन कम करने में मदद कर सकता है, लंबे समय तक, यह वास्तव में वजन बढ़ाने का कारण बन सकता है: स्पेनिश अध्ययन के मुताबिक, शोधकर्ताओं ने 7, 000 से अधिक प्रतिभागियों को उनके बारे में प्रश्नावली भर दी है छह साल के दौरान खाने की आदतें। आंकड़ों का विश्लेषण करने के बाद, उन्होंने पाया कि जिन लोगों ने उच्च प्रोटीन आहार खाया था, उनके अध्ययन के दौरान उनके शरीर के वजन के 10 प्रतिशत से अधिक होने का 90 प्रतिशत अधिक जोखिम था, जो कम खा चुके थे।

यह एक बदलाव के लिए समय हो सकता है

यदि आपने वजन घटाने वाले पठार को मारा है, तो शायद आपके आहार के बारे में कुछ बदलने का समय है, और वसा से लड़ने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक फाइबर से भरे मांसहीन भोजन के साथ है! नेपल्स पर्सनल ट्रेनिंग के मालिक डॉ। शॉन एम। वेल्स बताते हैं, "उभरते हुए शोध से पता चलता है कि उच्च फाइबर खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करने से आप अन्य आहारों के पठार के बाद पाउंड बहा सकते हैं, क्योंकि पोषक तत्व इतना भर रहा है।" वास्तव में, एक अध्ययन में पाया गया कि फाइबर के हर ग्राम के लिए हम उपभोग करते हैं, हम दिन में बाद में हमारे आहार से सात कैलोरी खत्म करते हैं।

आप योजना को स्वास्थ्य सहायता करेंगे

अमेरिकी खाद्य प्रणाली रिपोर्ट में यूएसडीए का ऊर्जा उपयोग कहता है कि यदि बड़ी संख्या में लोगों ने कम मांस खाने का फैसला किया है जो मांस के उत्पादन में उपयोग की जाने वाली काफी कम ऊर्जा में अनुवाद करेगा- इसका मतलब है कि हम कम कोयले, तेल और डीजल का उपयोग करेंगे, और इसलिए हवा में कम खतरनाक सीओ 2 भेजें। इसके परिणामस्वरूप कम गायों में मीथेन गैस-एक ग्रीन हाउस गैस भेजती है जो हवा में वायुमंडल में गर्मी को फँसाने के साथ-साथ पानी के उपयोग में महत्वपूर्ण कमी के कारण कार्बन डाइऑक्साइड की तुलना में विनाशकारी रूप से बेहतर होती है। डच इंस्टीट्यूट फॉर वाटर एजुकेशन की एक रिपोर्ट के मुताबिक चिकन के लिए एक पाउंड गोमांस और 518 गैलन प्रति पाउंड का उत्पादन करने में लगभग 1, 847 गैलन पानी लगता है।

आप पैसे बचाओगे

मांसहीन जाकर भी आपके साप्ताहिक बजट में कमी आएगी! मीटलेस भोजन मांस के बजाय सब्जियों, सेम और अनाज के आसपास बनाए जाते हैं, जो आमतौर पर अधिक महंगा होता है। संयुक्त राज्य अमेरिका के श्रम विभाग से डेटा का उपयोग करते हुए, हमने पाया कि जनवरी 2016 में, अमेरिका में प्रति पाउंड मांस की औसत कीमत $ 4.16 थी जबकि सब्जियों के समान पौंड आपको केवल 1.67 डॉलर खर्च होंगे। लागत में यह अंतर मुख्य रूप से इस तथ्य के कारण है कि मांस के उत्पादन में भोजन, स्वास्थ्य रखरखाव, प्रसंस्करण और परिवहन जैसे अतिरिक्त खर्च की आवश्यकता होती है।

यह एक आंदोलन है

यद्यपि शाकाहारियों / vegans की संख्या अमेरिकी आबादी के लगभग 2 प्रतिशत बनी हुई है, फिर भी अधिकतर लोग अपने आहार प्रवृत्ति की स्थिति के बावजूद अपने मांस और डेयरी का सेवन कम करने का विकल्प चुन रहे हैं, जिसके परिणामस्वरूप 2007 से प्रति व्यक्ति मांस खपत में 10 प्रतिशत की कमी आई है। और पोषण बिजनेस जर्नल के एक हालिया सर्वेक्षण में पाया गया कि अमेरिका की लगभग 26 प्रतिशत आबादी ने कहा है कि उन्होंने पिछले 12 महीनों में कम मांस खाने के लिए जानबूझकर चुना है। यह बिल्कुल कैसा दिखता है? 2014 में, द ह्यूमेन सोसाइटी के अनुसार, 2008 में कारखाने के खेतों में लगभग 60, 000 कम डेयरी गायों को उठाया गया था, और 2013 में अमेरिका में 400 मिलियन कम भूमि वाले जानवरों की मौत हो गई थी।

संयंत्र-आधारित प्रोटीन भविष्य है

मैकडॉनल्ड्स के पूर्व सीईओ, जिन्होंने फास्ट फूड दिग्गज के लिए 25 साल काम किया, जो 75 हैम्बर्गर को दूसरी बार निकाल देता है, अब एक शाकाहारी कंपनी के निदेशक मंडल में है जो वैश्विक मांस खपत में कटौती करना चाहता है। मांस के दर्शन से परे यह है कि पशु कल्याण, वैश्विक संसाधनों और पर्यावरण पर मांस के नकारात्मक प्रभाव के कारण, पौधे आधारित प्रोटीन के लिए पशु प्रोटीन को बदल दिया जाना चाहिए। कंपनी "बीस्ट बर्गर" और "चिकन स्ट्रिप्स से परे" नामक वस्तुओं को बेचती है जो गैर-जीएमओ मटर प्रोटीन के साथ बनाई जाती हैं। यह सिर्फ एक कंपनी नहीं है। पोषण बिजनेस जर्नल द्वारा 2015 विशेष आहार रिपोर्ट में पाया गया कि 2015 और 2018 के बीच शाकाहारी-विशिष्ट खाद्य पदार्थों की बिक्री 6.9 प्रतिशत पर बढ़ने की उम्मीद है, जो कुल खाद्य बिक्री के लिए अनुमानित तीन गुना अधिक है।

यह एक सीखने का अवसर है

मीटलेस मार्च न केवल अपने आहार से अलग आहार के बारे में जानने का एक शानदार तरीका है, बल्कि यह सामान्य रूप से पोषण के बारे में अधिक जानने का एक शानदार अवसर भी है। आप एक नई रोशनी में भोजन के बारे में सोचना शुरू कर देंगे, वैकल्पिक प्रोटीन विकल्पों की खोज करें, नए रेस्तरां, नई व्यंजनों का प्रयास करें, स्थानीय खाद्य पदार्थों के बारे में जानें, विभिन्न खाना पकाने की तकनीक के साथ प्रयोग करें, और अपनी भोजन योजना में अधिक स्वस्थ खाद्य पदार्थों को शामिल करने के तरीके खोजें। चूंकि योजना सब्ज़ियों के चारों ओर घूमती है (और आप हर दिन ब्रोकोली खाने से बीमार हो सकते हैं), आपको शाखाओं से बाहर निकलने के लिए प्रोत्साहित किया जाएगा और उन veggies को आजमाएं जिन्हें आपने पहले कभी नहीं देखा है। कभी चुपके के बारे में सुना?

यह आसान है

ये सही है। मांस मुक्त होने का मतलब यह नहीं है कि आपको अपनी खुद की सब्जियां बढ़ाना शुरू करना है या केवल टोफू आहार पर ही रहना है। तथ्य यह है कि, आप किराने की दुकान में स्वादिष्ट संतुष्ट मांस मुक्त विकल्प पा सकते हैं। और यदि आप नीचे दी गई युक्तियों का पालन करते हैं, तो आपका मांसहीन मार्च हवा होगा!

मांसपेशियों को कैसे जाना है के लिए टिप्स

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अपनी योजना पिक करें

जबकि आप में से कुछ सोच रहे होंगे, "यह सब अच्छा लगता है! मैं शुरू करने के लिए इंतजार नहीं कर सकता!" दूसरों को मांसहीन खाने के पूरे महीने पूरी तरह प्रतिबद्ध करने की उनकी क्षमता के बारे में थोड़ा निराशावादी हो सकता है। चिंता न करें, विकल्प हैं! पहले से शाकाहारी है? शाकाहार का प्रयास करें! यदि पूरा महीना आपके लिए बहुत अधिक है, तो 7 दिन की चुनौती का प्रयास करें। यदि पूरा सप्ताह बहुत अधिक है, तो सप्ताह में एक बार ला मीटलेस सोमवार क्यों न करें? अंशकालिक शाकाहारी विधि को गले लगाओ: रात्रिभोज तक मांसपेशियों को खाएं, या शायद सप्ताहांत के साथ पूरे सप्ताह में। वसंत के पहले दिन, 20 मार्च को आज़माएं, अन्यथा "मीटआउट डे" के रूप में जाना जाता है। अभी भी विश्वास नहीं है? एक और विकल्प है! यदि आप ऐसे व्यक्ति हैं जो सोचते हैं कि आप मांस कभी नहीं छोड़ सकते हैं, तो इस महीने का उपयोग अधिक सब्जियां और पूरे अनाज खाने का मौका के रूप में करें। एक ऐसी योजना चुनें जो आपके जीवन में फिट हो।

इसे में छोड़ दें

आपकी मीटलेस मार्च योजना के बावजूद, बल्ले से सीधे ठंड टर्की जाने की जरूरत नहीं है। आप एक प्रकार के परिवर्तन पर ध्यान केंद्रित करके धीरे-धीरे अपने मांसहीन आहार में स्थानांतरित कर सकते हैं। एक भोजन (नाश्ते की तरह) या प्रत्येक सप्ताह एक दिन की पहचान करें जहां पौधे-खाद्य पदार्थ सामने और केंद्र होंगे। अपने पहले जोड़े दिनों में, मांसपेशियों के भोजन की योजना बनाएं जिन्हें आप पहले से पसंद करते हैं, जैसे कि लगना, पास्ता, या सूप, और फिर इन सप्ताहांत शाकाहारी व्यंजनों में से एक के साथ धीरे-धीरे अज्ञात में संक्रमण। आप अपने भोजन को सलाद के साथ शुरू करके अपने भोजन की विशेषताओं को भी सुनिश्चित कर सकते हैं।

लक्ष्य बनाना

विशिष्ट लक्ष्यों को निर्धारित करने से आप इस 31-दिवसीय चुनौती पर ध्यान केंद्रित करने और अपने और सामान्य पोषण के बारे में और भी सीख सकते हैं। हर हफ्ते एक नया खाना आज़माने के लिए खुद को चुनौती देकर शुरू करें। एक दिन शाकाहारी कोशिश करें। संसाधित, जंक फूड पर कटौती करें। चूंकि मार्च भी राष्ट्रीय पोषण महीना है, इसलिए आप यह समझने में मदद के लिए पोषण पत्रिका रख सकते हैं कि आपके सभी आवश्यक सूक्ष्म और मैक्रोन्यूट्रिएंट कहां से आ रहे हैं। एक खाना पकाने वर्ग ले लो। एक नया खाओ इसे पढ़ें , नहीं! लेख हर दिन! क्या आप अपने कार्बन पदचिह्न को कम करने में मदद के लिए ऐसा कर रहे हैं? एक दिन काम करने के लिए बाइकिंग करके अपने पर्यावरण के दृष्टिकोण का विस्तार करें, अपनी बोतलबंद पानी की आदत को काटकर, स्थानीय खेत में जाकर या अपनी रोशनी को अक्सर बंद कर दें। संभावनाएं अनंत हैं, लेकिन केवल आपके पास अपनी यात्रा को निजी बनाने और इसके लायक बनाने की शक्ति है।

वेगज़ीज इकट्ठा करें

शाकाहार का पहला नियम: नाटक मत खाओ जैसे नाटक खा रहे हैं। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप टोफू या गेहूं के ग्लूटेन में हेरफेर करने की कोशिश करते हैं, यह कभी भी बिग मैक की तरह स्वाद नहीं लेगा। वेंडी बाज़िलियन, डॉपीएच, आरडी, और द सुपरफूड्सआरएक्स डाइट के लेखक आपको सलाह देते हैं कि "फल, सब्जियां, सेम, नट, बीज, साबुत अनाज, चाय और पानी जोड़ने पर ध्यान केंद्रित करें ... मांस को कम करने पर नहीं।" तो अपने मांस को "बदलने" के बारे में मत सोचो, बस अपनी अनुपस्थिति को गले लगाओ और शाकाहारी प्रोटीन के इन 26 सर्वश्रेष्ठ स्रोतों को देखें।

मीट अल्टरनेटिव हमेशा स्वस्थ नहीं होते हैं

शाकाहारी मांस विकल्पों के लिए मांस स्वैपिंग से सावधान रहें। शाकाहारी चिकन नगेट्स का एक पैकेज सामान्य चिकन नगेट्स के रूप में गंदे additives और सोडियम के साथ लोड किया जा सकता है (और वे संभवतः असली सौदा के लिए अपनी इच्छाओं को खुश नहीं करेंगे)।

जाओ एथनिक

भोजन के बारे में अमेरिका के विचार के विपरीत, शाकाहारी व्यंजन पर कई जातीय व्यंजन केंद्रित हैं। भारतीय भोजन मसालेदार और सब्जी करी भरने की पेशकश करता है, मैक्सिकन आहार-सुखदायक वेजी फजीतास और गुआक के लिए बहुत अच्छा है, और जापानी भोजन में वेजी सुशी रोल और मिसो सूप की एक श्रृंखला है।

ध्यान दें कि आप भोजन के लिए कैसे खरीदारी करते हैं

उपज अनुभाग सुपरमार्केट में आपका प्राथमिक स्टॉप होगा, लेकिन अन्य एलिस को पूरी तरह से छोड़ने का कोई कारण नहीं है। डिब्बाबंद, जारड और जमे हुए खाद्य पदार्थ सभी उचित खेल हैं और जब तक आप पूरे खाद्य पदार्थों का उपयोग करने वाले उत्पादों की तलाश करते हैं और छोटी और सरल सामग्री सूचियां रखते हैं, तब तक अपने दैनिक आहार को बढ़ा सकते हैं। और यह आपको आश्चर्यचकित कर सकता है, लेकिन उमामी स्वाद सिर्फ मांस में नहीं है। अपने पूरे अनाज पास्ता व्यंजन या बीन- और टोफू-आधारित भोजन के स्वादिष्ट पक्ष को बढ़ाने में मदद के लिए परमेसन पनीर, कलामाटा जैतून, मशरूम, मिसो और टमाटर का पेस्ट जैसे खाद्य पदार्थ उठाएं।

अपने स्पाइस ड्रावर को जानें

मांस के विपरीत, सब्जियों में उन्हें स्वादपूर्ण बनाने के लिए बहुत से संतृप्त वसा नहीं होते हैं। और हां, एक मांस केंद्रित भोजन में बहुत से संतोषजनक उमामी स्वाद होते हैं, लेकिन उनमें से बहुत से वसा- और सोडियम-लेटे हुए मरीन और सॉस-रेसिपी जोड़ों से आता है जो आपके कमर में इंच जोड़ सकते हैं। आपके शाकाहारी शस्त्रागार में सबसे अच्छे हथियार जड़ी बूटी और मसालों हैं; वे कैलोरी पर कम होते हैं, स्वाद में उच्च होते हैं, और किसी भी ब्लाह भोजन को मुंहवाटरिंग कृति में बदलने में मदद करेंगे। गुआक के अपने अगले बैच में वसा जलने, चयापचय-बढ़ाने वाली केयर्न मिर्च का एक छिड़काव शुरू करके शुरू करें।

कार्बोस के लिए बाहर देखो

जब एक खाना निकलता है, तो दूसरा इसे बदलने के लिए जल्दी होता है। जब आप मांसहीन भोजन पर स्विच करते हैं, तो आप मुख्य रूप से प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत होने से छुटकारा पा रहे हैं। नतीजतन, यह बहुत संभावना है कि कार्बोस धीरे-धीरे आपके भोजन का एक बड़ा हिस्सा ले लेगा। हालांकि, खाली कार्बोस के साथ प्रोटीन और वसा को बदलना एक उग्र व्यापार है जो बहुत से शाकाहारियों और वेगन्स बनाते हैं, इसलिए रक्त-शक्कर-स्पाइकिंग परिष्कृत कार्बोस से दूर रहना सुनिश्चित करें।

पागल हो जाना

हाल के शोध से पता चलता है कि नट वजन घटाने के लिए वरदान हो सकते हैं और वे पारंपरिक, पशु-आधारित स्रोतों पर वापस कटौती करते समय पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त कर रहे हैं, यह सुनिश्चित करने में सहायता करते हैं। रचनात्मक हो जाओ और उन्हें कुछ सुबह मिश्रण के साथ अपने सुबह दलिया या स्नैक में फिसल दें। हम कुछ अखरोट उठा लेने का सुझाव देते हैं। ये दिल के आकार के नट वजन घटाने के लिए 6 सर्वश्रेष्ठ नट्स में से एक हैं क्योंकि वे प्रोटीन और फाइबर के साथ पैक होते हैं ताकि आप लंबे समय तक पूर्ण महसूस कर सकें-कुशल वजन घटाने की कुंजी।

पिछली में लाइव

जबकि आपके माता-पिता ने केवल बाइबल के अनुच्छेदों में प्राचीन अनाज के बारे में सुना होगा, अब क्विनोआ, अमरैंथ, बाजरा, टेफ और अनाज जैसे अनाज हर जगह हैं- ग्रैनोला सलाखों, अनाज, ब्रेड, चिप्स और यहां तक ​​कि कुकीज़ भी। तो सभी प्रचार क्यों? गेहूं, मकई और चावल जैसे आधुनिक अनाज के विपरीत, प्राचीन अनाज के अनुवांशिक मेकअप प्राचीन काल से ज्यादा नहीं छेड़छाड़ किए गए हैं। इसके अलावा, अमार्थ और क्विनोआ जैसे अनाज मांसहीन आहार करने वालों के लिए बहुत अच्छे हैं क्योंकि वे अमीर, पूर्ण प्रोटीन होते हैं-जैसे मांस की तरह, वे सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड के साथ पैक होते हैं जिन्हें शरीर स्वयं नहीं बना सकता है।

इसे सुनो खेलें

अध्ययनों से पता चलता है कि उच्च-प्रोटीन, कम वसा वाली चिकनीएं आपकी मांसपेशियों में पोषक तत्वों को घुमाने में अत्यधिक प्रभावी होती हैं, और मिश्रित फल पेय-जो रस के विपरीत, फाइबर-आपको लंबे समय तक पूरा रखेंगे। यदि आप इसे शाकाहारी बनाना चाहते हैं, तो गैर-डेयरी आधार के साथ एक को बना लें, जैसे अनचाहे बादाम दूध। यदि आप चिंतित हैं तो आपको डरने के लिए अपने आहार में पर्याप्त प्रोटीन नहीं मिलेगा। अपनी सुबह पिक-अप-अप में शाकाहारी प्रोटीन पाउडर का एक स्कूप जोड़ें। अधिक प्रेरणा के लिए, इन वजन घटाने की चिकनी जांचें।

10 चीजें जो मांसपेशियों के दौरान आपके शरीर को आती हैं

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आप वजन कम कर देंगे

पोषक तत्व युक्त सब्जियों, फलों, पूरे अनाज, और सेम की एक श्रृंखला के आसपास अपने भोजन का निर्माण करना आपके वजन घटाने के प्रयासों को अन्य नियमों का पालन करने से अधिक आसान बनाने की संभावना है। जब आप जानबूझकर मांस या यहां तक ​​कि पशु-आधारित खाद्य पदार्थों के लिए अधिक पौधे आधारित खाद्य पदार्थों को प्रतिस्थापित करते हैं, तो आप पाएंगे कि आप खाने का एक स्वस्थ पैटर्न स्थापित करते हैं। वास्तव में, जब पोषण पत्रिका में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन ने वज़न घटाने के लिए पौधे आधारित आहार की प्रभावशीलता की तुलना की, शोधकर्ताओं ने पाया कि शाकाहारियों और vegans क्रमशः 3 प्रतिशत से अधिक और 4.5 प्रतिशत से अधिक अपने शरीर के वजन में कमी आई है, 6 से अधिक omnivores से अधिक महीने की अवधि इस वजन घटाने में से कुछ फाइबर सेवन में वृद्धि के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। मैक्रोन्यूट्रिएंट न केवल आपको नियमित रखता है, बल्कि यह आपको भी पूरा रखता है, जिससे लोगों को कम कैलोरी खाती है।

आप लोअर चॉलेस्टेरोल लेवल हैं

उठाया एलडीएल, या "बुरा, " कोलेस्ट्रॉल उच्च रक्तचाप और छिद्रित धमनियों में एक प्रमुख योगदानकर्ता है, जिसमें से दोनों आपको हृदय रोग और स्ट्रोक के लिए जोखिम में डाल देते हैं। कुल कोलेस्ट्रॉल का स्तर हमारे जीन और हमारे आहार से मध्यस्थ होता है; हालांकि, आहार कोलेस्ट्रॉल खुद को आंतरिक कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने में एक बड़ा खिलाड़ी नहीं है। हालांकि, हां, एक शाकाहारी आहार आहार कोलेस्ट्रॉल का सेवन कम कर देगा क्योंकि जानवरों से व्युत्पन्न खाद्य पदार्थों में कोलेस्ट्रॉल होता है, कारण आपके कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाएगा क्योंकि एक शाकाहारी आहार उपज पर केंद्रित होता है- यह फाइबर और फाइटोस्टेरोल से भरा होता है, या कोलेस्ट्रॉल के पौधों का संस्करण। मानव पोषण के लिए प्लांट फूड्स में नैदानिक ​​परीक्षणों की एक समीक्षा में पाया गया कि दोनों फाइटोस्टेरॉल और आहार फाइबर एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के दो अलग-अलग तंत्रों के माध्यम से एलडीएल के स्तर को कम करने के परिणामस्वरूप अवरोध को रोकते हैं।

आप एक क्लीनर ग्यूट होगा

वसा-प्रेरणा, हार्मोन-, संरक्षक- और एंटीबायोटिक-लेटे हुए मांस उत्पादों के सेवन को कम करने के लाभों के अलावा, आपके मांस मुक्त आंत को वसंत की सफाई भी मिल जाएगी। मानव आंत में 100 ट्रिलियन जीवित, सिंबियोटिक सूक्ष्मजीव होते हैं, जिन्हें प्रोबियोटिक कहा जाता है, जो पोषण, चयापचय, प्रतिरक्षा कार्य को प्रभावित करते हैं, और हमारे पाचन तंत्र को खुश रखते हैं। सभी जीवित चीजों की तरह, प्रोबियोटिक को जीवित रहने और अपनी नौकरी करने के लिए खिलाया जाना चाहिए- जहां प्रीबायोटिक्स आते हैं। प्रीबायोटिक प्रोबियोटिक के लिए भोजन के रूप में कार्य करते हैं, उन्हें स्वस्थ और कार्यरत रखते हैं। और वे कहाँ से आते हैं? आपने अनुमान लगाया: फाइबर! दलिया और केले जैसे खाद्य पदार्थ घुलनशील फाइबर होते हैं जो आपके भोजन स्रोत को छोड़ देते हैं जब वे आपके आंत में टूट जाते हैं, और आपका मांस मुक्त मार्च उनसे भरा होगा।

आप मेटाबोलिक सिंड्रोम का लालसा जोखिम कम कर देंगे

एक शाकाहारी आंत में अतिरिक्त फाइबर और अच्छे जीवाणु सूजन को कम कर देता है, पोषण विशेषज्ञ केरी ग्लासमैन एमडी, आरडी, सीडीएन, और पौष्टिक जीवन के संस्थापक बताते हैं। एक बेहतर आंत वनस्पति के साथ जोड़ा गया सूजन में यह कमी को केवल 1 महीने में चयापचय सिंड्रोम से जुड़े जोखिम कारकों में सुधार के लिए दिखाया गया है! पर्यावरण माइक्रोबायोलॉजी रिपोर्टों में एक अध्ययन में 6 मोटापे से स्वयंसेवकों को रखा गया, जिन्हें एक महीने के लिए सख्त शाकाहारी भोजन पर टाइप 2 मधुमेह और / या उच्च रक्तचाप का निदान किया गया था। उन्होंने पाया कि प्रीबीोटिक खपत में वृद्धि चयापचय रोगों से जुड़े जोखिम कारकों को कम कर देती है- प्रतिभागियों को आंत माइक्रोबायोटा की संरचना में सुधार करते समय बेहतर ग्लूकोज सहनशीलता, कम एलडीएल स्तर, और वजन कम हो गया था।

आपकी त्वचा चमक जाएगी

ग्रीन बीट लाइफ के समग्र पोषण विशेषज्ञ और संस्थापक सुसान टकर कहते हैं, सौंदर्य केवल गहरी त्वचा ही हो सकता है, लेकिन यह दर्शाता है कि हमारे पाचन की स्थिति कितनी खुश है। वह कहती है कि पौधे खाने वाले "पाते हैं कि जब वे मांस छोड़ देते हैं तो उनके मुँहासे, रोसैसा या एक्जिमा साफ हो जाते हैं, " उन्होंने कहा कि एक पौधे आधारित भोजन में एंटीऑक्सिडेंट्स, फाइबर और खनिज प्रणाली को रोज़ाना detoxify करने में मदद करते हैं, स्वस्थ में योगदान त्वचा। एक अतिरिक्त detox बढ़ावा चाहते हैं? वसा जलने और वजन घटाने के लिए इन 50 डेटॉक्स वाटर्स में से एक आज़माएं।

आपके पास और ऊर्जा होगी

संतुलित शाकाहारी भोजन पूरे अनाज, फलियां, फल और सब्जियों से भरे हुए होते हैं जो धीमे-पचाने वाले जटिल कार्बोहाइड्रेट में उच्च होते हैं, जो शरीर को बहुत सारे ईंधन और अधिक सुसंगत ऊर्जा के स्तर की आपूर्ति में मदद करते हैं। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि रेड बुल से बेहतर 7 एनर्जीजिंग फूड्स में से छह पौधे आधारित हैं।

आप अपने मेटाबोलिज़्म को बुक करें

शरीर के काम का एक बड़ा हिस्सा भोजन तोड़ रहा है ताकि शरीर पोषक तत्वों को अवशोषित कर सके। यह पूरे परिष्कृत और प्रसंस्कृत अनाज, और उनके ठोस रूप में काले, पालक और केला जैसे तंतुमय veggies की तुलना में पूरे अनाज तोड़ने के लिए शरीर को अतिरिक्त प्रयास करता है। जब आप इन रेशेदार सब्जियों, फल और पूरे अनाज को प्राथमिकता देते हैं जिन्हें शरीर को पचाने के लिए कड़ी मेहनत करनी पड़ती है, तो आप टीईएफ (भोजन का थर्मिक प्रभाव) चला रहे हैं, अपनी चयापचय दर को ऊपर उठा रहे हैं, और पाचन पर अधिक कैलोरी खर्च कर रहे हैं। अपने चयापचय के कुछ और सुधार की आवश्यकता है? अपने चयापचय को बढ़ावा देने के लिए इन 50 तरीकों को देखें।

आप ईएलएसई मेनोपस लक्षणों को छोड़ देंगे

अध्ययन डिम्बग्रंथि के हार्मोन की कमी के कारण होने वाले एस्ट्रोजन के निम्न स्तर पर पेरी- और पोस्टमेनोपोज के कमजोर लक्षणों को जोड़ते हैं। चीनी फार्माकोलॉजिकल सोसायटी द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक, सौभाग्य से, सब्जियों की एक स्वस्थ खुराक आपके शरीर को इन हार्मोन को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है, और आपके रजोनिवृत्ति के लक्षणों में सहायता कर सकती है। कुछ पौधों, जैसे कि चम्मच, सेब, सोया, बीट्स आदि में फाइटोस्ट्रोजन की उपस्थिति के लिए धन्यवाद। ये पौधे आधारित रासायनिक यौगिक एस्ट्रोजेन के व्यवहार की नकल करते हैं, और इस प्रकार एस्ट्रोजेन और प्रोजेस्टेरोन के स्तर में वृद्धि और कमी कर सकते हैं, जिससे आपके आहार में संतुलन बनाए रखा जा सकता है।

आप अधिक नियमित होंगे

फिर भी आपके फाइबर सेवन बढ़ाने का एक और लाभ! फल, veggies, अनाज, और फलियां में अघुलनशील फाइबर आपके पेट में पच नहीं है। इसके बजाय, यह मल को पास करने में आसान बनाकर अपशिष्ट को बेहतर तरीके से धक्का देने में मदद करता है। यदि आप किसी भी तरह की आंत्र परेशानी से पीड़ित हैं, तो आपके पास आईबीएस हो सकता है। इन आवश्यक 37 आईबीएस उपचारों को याद न करें जो आपके जीवन को बदल देंगे!

... और गॉसियर

यदि मांसहीन चुनौती के पहले कुछ दिनों के दौरान लोग आपसे दूर प्रवास कर रहे हैं, तो इसे व्यक्तिगत रूप से न लें। अचानक आपके फाइबर सेवन में वृद्धि से आप अपने आंत में होने वाले बदलावों के कारण गैस और सूजन का अनुभव कर सकते हैं। इस अवांछित साइड इफेक्ट को ऑफ़सेट करने के लिए, पहले सप्ताह में आहार में आराम करने, मांस को बाहर निकालने, और फाइबर के साथ पैक किए गए खाद्य पदार्थों को तेजी से बढ़ने का प्रयास करें- इन 30 उच्च फाइबर फूड्स जो आपके आहार में होना चाहिए।